Como Agua Para Chocolate – Acı Çikolata

Laura Esquivel, Latin Amerikan Edebiyatı’nın ve “büyülü gerçekçilik” akımının en önemli temsilcileri arasında yer alan bir yazar, aynı zamanda da film yapımcısı. “Acı Çikolata” ilk romanı, yıllar içinde pek çok dile çevrildi, milyonlarca sattı. Esquivel’in eski eşi Alfonso Arau tarafından çekilen fi...

Havuçlu Dereotlu Poğaça

Epey zamandır kek, poğaça yapmaz oldum. Arda’nın Baby Shower’ı sebep oldu, ekipten haber geldi “Tatlılar çok, tuzlu yap sen!” diye. Eldeki poğaça tarifini, pastanelerde artık sıklıkla gördüğümüz havuçlu, dereotlu çeşide döndürüverdim. Bereketli bir hamuru var, bol bol poğaça çıkıyor.  ...

Salata ve 5 Çayı İçin Pestolu Ekmek

Evlerde salataları yardımcı yemek olarak tüketiyoruz. Yanında muhakkak çorba, ana yemek veya makarna oluyor. Oysa ki kafelerde ana yemek gruplarından biri. İçine eklenen peynir parçaları, et ve tavuk dilimleriyle protein değeri kazanıyorlar. Kruton, peksimet, gevrekler ise daha çok şıklık kazandırma...

2012 Kiraz Güzeli’ni Açıklıyorum

Lipton Form Plus ve Ebru Şallı’yla yaza formda başladığımız blogger buluşmasında içtiğimiz, kiraz saplı çeşit ile yapılan soğuk kokteyl favorim oldu. Orijinal tarifte 240 gr elma dilimi ve 5 gram da frambuaz var, ancak bunlar yerine kiraz ile yapmayı tercih ediyorum. 30 gr şekeri de, “Rafine şeker a...

Lipton Form Plus ve Ebru Şallı’yla Yaza Formda Başladık

Siyah çay içerek büyüdüm, hasta olduğumuzda da ıhlamur ve nane-limon çayları girerdi menümüze. Çalışmaya başlamamla birlikte, özellikle kışın çeşit çeşit bitki ve meyve çayları bulundurmaya başladım ofisteki masamda, baharı ve yazı getiriyordum böylece. İşi öyle abartıyordum ki bütün ofisin bitkisel...

Semt Balıkçılarının Tezgahına Karpuz Düştü

Denizlerde ve iç sularda uygulanan su ürünleri av yasağı, 31 Ağustos 2012’de sona erecek. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali Müdürlüğü’nin açıklamasına göre; av yasağı süresince balıkçı tezgahlarında daha çok kültür balıkçılığı yöntemiyle üretilen çipura, levrek ve alabalığı...

Poşete Koymadığınız Her Çekirdek İçin Teşekkürler

Henüz yazın geldiğini anlamadık ancak bir gelecek pir gelecek. Meteoroloji İşleri Genel Müdürlüğü’nün açıklamasına göre; bu yıldan başlayarak gelecek 50-100 yıllık dönemde sıcaklıklar 1,5 derece artış gösterecek. Sıcaklık artışının yanı sıra bu yıl dünyanın periyodik olarak en çok yağmur aldığı yıll...

Efsane Gurmelerini Arıyor Son Bulmak Üzere

Üzüm ve şarap türlerini, yemek-şarap eşleştirmelerini ve şarabın tarihini Buzbağ uzmanlarından dinleme fırsatı bulduğumuz “Efsane Gurmelerini Arıyor” lezzet yarışması, bu yıl da tadı damakta kalan şaraplar, lezzetler ve sohbetlerle son bulmak üzere. Anadolu’nun yemeklerini Buzbağ ile keşfedeceğiniz...

Bandıra Bandıra Yedim Doyamadım Tadına

Annem, babam ve o zamanlar minicik olan abim Mustafakemalpaşa’dan taşınırken geri dönüşü olmayan bir adım atmışlar ve gurbet ellere çıkmışlar. Ankara’da aralarına katılmamla birlikte doğduğumuz değil doyduğumuz yerler memleketimiz oldu. Otobüs şirketlerine emanet edilen, bağın mahsulleriyle dolu kut...

Light Ürünlere Yakıştırırlar Oysa O Bir Yağ Kaynağı: Mozzarella

Mozzarella, İtalyanlar’ın en bilindik peynir çeşitleri arasında yer alıyor. Orijinali bufalo veya manda sütünden elde ediliyor. Türkiye’de pek çok peynir üreticisi ürün gamına mozzarella peynirini ekledi. İtalya’dakinden farkı inek sütüyle üretiliyor olmaları. Hakkında yanlış bir inanış olacak ki li...

Sayfa 25/71« İlk...510...22232425262728...3540...Son »