İnsan Her Akşam Da Aynı Şeye İnanır Mı?

O bir kokoş! O bir uykusuz! O bir her şeye rağmen neşe kaynağı! O bir hamarat! O bir Diduuuuuuuuu diye uzar gider bu! Kalanını yüzüne söyleyeceğim Tümay’ıma 🙂 Onun Ramazan hikayesi yıllar yıllar öncesine dayanıyor. Bana kalırsa huyunu aldığı anneannesiyle ilgili: “Şu anda aramızda olmayan ama aslınd...

Mantıyla Birlikte Gözlerim De Kapanıyordu

Belli ki görmüş geçirmiş kadındır. Oğluna, yardımı için yalvar yakar olsa da teknolojinin nimetlerinden faydalanmaktan vazgeçmez. Bloğunda yemeklerini İnci gibi diziverir. Bir de güzel kızı vardır ki, maşallah! İnci’m için Ramazan’ın anlam ve önemi büyüktür, çünkü: “Ramazan ayı mil...

Fatuş

Suriye Mutfağı‘na ait Fatuş Salatası tarifini, Leziz Dergisi’nin Kasım sayısında Tuba Üstel paylaşıyordu. Beğendim ve sizinle paylaşmayı bir borç bildim.  ...

Kızarmış Nohut

“Tamam kızartalım da sonra bunlar ne işe yarayacak?” dediğinizi duyar gibiyim. Salatanızın sürprizi olacak tabii.  Malzemeler: 1 kase nohut Bekletmek için su Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Nohutları geniş bir kaba koyup üzerinden 2-3 parmak çıkacak kadar su ile doldurun. 7...

Orucu Sandalyeye Bağlamak!

Sanırsınız onu çocukluğumdan beri tanıyorum. Bir sebeple kısa süre ayrı kalmışız da İstanbul’da kavuşmuşuz gibi. Gerçi şimdilerde büyük ve küçük adamıyla Angara’da yeni hayat kuruyor ama mesafe bizim için önemli değil. Gönüller bir olsun tek ki. Ordan Buradan Hayattan bloğunun sahibi Yasemin’im, Ram...

Zeytinyağlı Taze Börülce

Taze börülce ve fasulyeyi kısık ateşte, uzun süre, sakin sakin pişirebilirsiniz. Ancak ben her ikisinin de suyuna ekmek banmayı keyif bildiğimden pişirirken su ilavesi yaparım. Zeytinyağlılar için kural olduğu üzere 1 gece dolapta bekletin ki lezzetleri otursun. Malzemeler: Yarım kg taze börülce 3 o...

Sebzeli Soğuk Çorba

Diyet yapanlara da önereceğim bu çorbayı, maceraperest iseniz Tat Sebze ve Meyve Suyu ile pişirebilirsiniz. Çeşit türlü yeşil sebze ve meyveden yapılan bu su, çorbaya tatlı-ekşi bir lezzet katıyor. Malzemeler (4 kişilik): 3 kabak 5 su bardağı sebze suyu 10 dal taze soğan 1 demet dereotu 400 gr yoğur...

… İşte Bu Yüzden Gül Suyu Kokusunu Hep Sevmişimdir

İnsanları incitmekten çekinen, yardımsever, tezcanlı, Pamuk Prenses gibi beyaz tenli, al yanaklı… Dünyaya öylesine sevecenlikle bakıyor ki bloğunu bile “Pembe” gözlüklerle yazıp “Rehber” oluyor. Bengü’m bir de gül suyu kokusunu çok seviyor, ya neden? “Ramaza...

Firik Bulguruyla Kadınbudu Köfte

Malzemeler (18 köfte): 1 çay bardağı firik bulguru 400 gr köftelik kıyma 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı galeta unu 2 yumurta 1 yemek kaşığı su 5 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Kızartmak için yarım su bardağı sıvıyağ (Philip...

Sayfa 40/71« İlk...510...37383940414243...5055...Son »