ramen theramengirlafis cikolatalikek chocolat_xlg karamellimuzlutersyuzpay_1

Bahçesinde, Terasında, Balkonunda Tarım Yapmak İsteyenler Kulak Versin


kentbahçeleri

Bursa Mustafakemalpaşa’da büyük büyük dedemin 70 çeşit üzüm yetiştirdiği bağda geçerdi yazlarımın bir bölümü. Ekim, dikim işlerine dahil olmadım. Hazıra konup yumurta domatesleri dalından koparıp ısırdım. İncir dallarından ayaklarımı sarkıtıp ballı meyveleri yedim,... 

Taze Sarımsaklı Patates Yanına Çipura


firindatazesarimsaklipatates

Yasemin geçenlerde enginarın gelişini heyecanla beklediğini belirtip Facebook’ta sormuş: “Sizi en çok heyecanlandıran meyve, sebze nedir? diye. Çocukluğumda mevsimsellik yaşanırken baharın habercisi baklayı, taze sarımsağı, enginarı beklemek güzeldi. Taze sarımsak koçanlarını... 

Zeytinyağlı Favalı Enginar


favalienginar

Bakla ve enginar nasıl da yakışır birbirine, pek çok versiyonda pişirilebilir. Bu kez kuru bakladan fava yaparak enginar çanağı üzerine lezzet kulesi inşa edeceğiz. Hazırlaması kolay bir tarif. Birkaç püf noktasına dikkat edince kendinizle gurur duyacağınız bir yemek yapmış olacaksınız. Enginar... 

İlk Olarak Tepsi Ekmeğine Sürülü Girit Ezmesi İkram Edilirdi


giritezmesi

İstanbul’daki Cibalikapı Meyhanesi’ne ne yazık ki bir kez gittim. Damağımda nefis lezzetler kaldığını anımsıyorum da neydiler tek tek aklıma gelmiyor. Bugün mekanın değişmez mezesi Girit ezmesinin tarifini paylaşacağım.  Bunu, Göksan Göktaş’ın Radikal’de taa 2001 yılında... 

Evde Kalmış Pirinç Pilavı Nasıl Değerlendirilir?


kadinbudukofte

Kırmızı etten, tahıllardan, kuru bakliyattan, deniz mahsullerinden, taze sebzelerden hazırlananları derken memleketimizde ne çok çeşit köfte var değil mi? Bunlardan 7’sinin 2013 Mayıs ayı itibariyle tescilli olduğunu biliyor musunuz? Akçaabat, Sivas, Salihli Odun, İnegöl, Burdur Şiş,... 

Karbonhidrata Yüklenmek!


patatesliruloborek_2

Özgecan Aslan’ın başına gelenler, yıllardır kadın olarak başımıza gelenler ve maalesef gelecekler, ülke gündemi, bir türlü yerden kalmayan kar derken e içim şişti tabii. Çok uzun zamandır tarif paylaşasım yok. Bir yerden başlamak lazım. Karbonhidrata yüklendim! İstanbul Kuzguncuk’taki... 

Elmalı Kereviz Çorbası


kerevizcorbasi_kuzinedekizaranekmek_1

Ankara’da soğuk hava koşulları nedeniyle evde mahsur kalmasaydım çorbasını pişirmek gelmezdi aklıma. Terbiyeli sıcak yemeği, salatası ve zeytinyağlısı sıklıkla yaptıklarımdan. İçim ısınsın, hep de tarhana, mercimek olmaz ki, değişiklik yapayım derken kendimi kereviz çorbasını... 

Yılbaşı Menüsü İçin Yoğurtlu Meze Önerisi


yogurtlumantar

Ramazan’da iftar , yılbaşında kutlama için ev dışında restoranlarda yemek yemeyi sevmem. Aynı anda çok kişiye hizmet verildiğinden, hem lezzet hem de hizmet kalitesi düşer. Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Uzman Diyetisyen Binnur Okan, yılbaşı... 

Ahtapot Da Deniz Börülcesi Gibi Kendinden Tuzlu, Aman Dikkat!


ahtapotsalatasi

Deniz mahsülleri tariflerimi birer birer tamamlıyorum. Koleksiyon yapıyor gibi mutlu hissediyorum. Yakın gelecekte evde ahtapot pişeceği hiç aklıma gelmezdi. Taa ki eşim Çeşme’ye balık avlamaya gidene dek. Gün boyu avın rast gittiğini bildiğimden, önceki geziden 3,5 kiloluk çipura... 

Doğayı ve İnsan Sağlığını Koruyan Lezzetli Zeytinyağı Üretmenin 20 Kriteri Belirlendi


orhanlitasbaski

Seferihisar’da doğayı ve insan sağlığını aynı anda koruyan lezzetli zeytinyağı üretmenin 20 kriteri belirlendi. Seferihisar Belediyesi ve Seferihisar Doğa Okulu’nun yaklaşık iki yıl süren ortak çalışmasıyla bölgedeki kadim zeytinyağı üretim biçimi mercek altına alındı.... 

Sayfa 1/691234567...1520...Son »