ramen theramengirlafis cikolatalikek chocolat_xlg karamellimuzlutersyuzpay_1

Çilekli Mini Milföy Pasta


cileklimilfoypasta

Günde 3 öğün çilek yemeyi sevenlerdenim. Her çilek sezonu bol bol tarif vereyim diyorum ancak kısmet olmuyor. Bunun daha çilekli keki, kurabiyesi, tartı, çikolataya bulanmışı filan var. Taşınma öncesi kolaya kaçıp hazır malzemelerden, ancak çileğe gül goncası şekli vererek şık... 

Mısır Unlu Taze Fasulye Turşusu Kızartması


misirunlutazefasulyekizartmasi

Bir kavanoz taze fasulye turşusu açtım, üçüncü tarife geldim ancak bitirebiliyorum. Karadeniz yemeklerinden biri bu. Aslında taze fasulyeyi hafif yumuşayana dek haşlayarak yapıyorlar. Oysa ben evdeki malzemeyi değerlendirme ihtiyacıyla fasulyenin turşusunu kullandım. Günün her saati... 

Fasulye Turşulu, Etli Bulgur Pilavı


fasulyetursuluetlibulgurpilavi

Taze fasulye turşusu haftası oldu sanki. Hepi topu bir kavanoz açtım, 2 tarif yaptım henüz bitmiş değil. Kalanı ile de mücver mi yapsam diyorum, kısmet! Şimdi paylaşacağım tarif, tamamen evdeki malzemeleri değerlendirme mantığıyla ortaya çıktı. Yalnız değilmişim, meğer bu tarifi... 

Biber Patlıcan Kurusu Kavurması


biberpatlicankurusukavurmasi

Ankara’daki ilk yılımı yeni tamamladım. Yeme alışkanlıklarıyla ilgili gözlemlerim ilk günkü heyecanımla sürüyor. Burada, kara iklimine sahip olmanın avantajıyla yazın biber, kabak, patlıcan gibi sebzeler ipe dizilip balkonlarda kurutuluyor. Kışın sofralara mevsim lezzetlerini taşımak... 

Fasulye Turşusu Kavurması


Fasulye Turşusu Kavurması

Bu yaz ilk kez taze fasulye turşusu kurdum. Acemilik işte fazla haşlayıp tuzunu çok tutmuşum. Bu nedenle işlem görmeden direkt sofraya alamıyorum. Eh atacak da değilim elbette. Suda bekletip tuzunu azaltarak kavurma olarak tükettim. Karadeniz yöresel yemeğidir, yanına mısır ekmeği yakışır.     ... 

Kuru İncirli ve Peynirli Salata


kuruincirlipeynirlisalata

Yakında, Ankara’da olmasına rağmen, tebdili mekanda ferahlık vardır dedirtecek bir eve taşınacağız.  Defne’nin toprağa basarak büyüyebileceği, küçük çaplı doğal tarım yapabileceğim, ağacından meyveleri toplayıp reçel pişirebileceğim bir ev. Bir aya taşınacağız ancak... 

Çocuğunuzun Bitki Ressamı Olmasını İster Misiniz?


bitkiressamligi_isikguner_3

Yemek yaparken kullandığım bazı otların ve baharatların özelliklerini araştırırken rastlarım onlara. Resme olan az yetenek çok ilgimden bakar bakar hayran kalırım. Nasıl yapıldıkları üzerinde çok durmamıştım. Fotoğraflarını çekip bilgisayarda o hale getirildiklerini falan sanıyordum.... 

Bazlamadan Hamburger


BazlamaHamburger

Arda Türkmen’in lavaş ekmekle hamburger yapışını izleyince, aynı mantıkla evdeki bazlamaları da değerlendirebileceğim geldi aklıma. İstanbul’da da bazlamaya rastlardım da Ankara’ya geldim geleli yediklerim daha lezzetli sanki. Burası bazlama ve kuru yufkanın ana vatanı... 

Antalya Piyazı


antalyapiyazi

Yıllaaar önce iş gezisi nedeniyle Antalya’ya gitmiş, cehennem sıcağının, boğucu nemin ne demek olduğunu anlamıştım. Algida markası için seri konserler düzenliyorduk. O gece de Athena Grubu sahne alacaktı. İşimiz başımızdan aşkındı ve karnımızı doyurmak için ancak konser... 

Onlar Yemek Yemeyi De Unutuyorlar


LezzetliMonu

Kimi kanser türlerine çare bulunup tedavi ediliyor da henüz bu hastalık için çözüm bulunamadı maalesef. Düşmanıma bile vermesin denen türden… Alzheimer’den söz ediyorum. Ailemde 2 Alzheimer hastası var, biri annem diğeri teyzem. Farklı evredeler. Teyzem artık yatalak ve yutkunmayı... 

Sayfa 1/631234567...1520...Son »