Tanrıça Ramen

Ramen, Japonya’nın kökeni Çin’e dayanan suşi kadar popüler yiyeceklerinden biri. Genel olarak et suyu ile yapılan çorbanın içine haşlanmış noodle salınıyor. Dilimlenmiş et, kurutulmuş deniz yosunu, kamaboko (balık keki), haşlanmış yumurta ve yeşil soğan ile süsleniyor. Japonya’da hemen hemen her ada ve yöre kendi ramen tarifine sahip. Bunlara pişirenlerin spesiyalleri de eklenince çeşit sayısı hayli artıyor.

Profesyonel olmayanlar arasındaysa adeta “kendi ramenini kendin yarat” durumu söz konusu. Et suyu çorbası ve noodle sabit kalmak kaydıyla pişirenin zevkine, yaşadığı ülkede bulabildiği malzemeye göre çeşit türlü tarifler ortaya çıkıyor.

ramengirl

Buradaki tarif, The Ramen Girl filmi baş kahramanı Abby’nin yaratımı olan “Tanrıça Ramen” olacak. Tek farkı, domuz yerine tavuk kullanacağız.

ramen

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 13 Aralık 2013 tarihinde Yemekçinin Mekanı dedi ki;

    Dehşet lezzetli, dehşet besleyici bişey bu :)
    Sabah sabah resmen canım çekti..
    Ellerine sağlık..

  • 13 Aralık 2013 tarihinde Aylin Türkşen Aysel(Yazar) dedi ki;

    Nazlı’m doğru diyorsun, sabah hem şifa hem de keyif niyetine içilir.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: