Çikolataya Bulaştım Bir Kere

Çikolataya bulaştım bir kere. Brownie benzeri kurabiyelerin tarifini görünce dayanamadım, mutfağa girdim. Bugün geçmişe dönüp hikaye anlatmayacağım. Çikolatalı kurabiyeler ile anın tadına varmaya davet ediyorum sizi. Çikolatalı Kurabiye Malzemeler (25 adet) 200 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı (90...

Ben Taze Balığı Gözlerinden Tanırım

İzmit Körfezi’nde bol balık çıktığı zamanlardı. Babamla sabahın kör karanlığında sandalımıza biner balık tutmaya çıkardık. Öğlene dek süren birlikteliğimizde yanıma aldığım yüklü miktardaki kumanyayı yer, ağzım yemekle dolu olmadığında da bu kez konuşurdum. Oltam balıkla doldukça sevinirdim. Ö...

Altın ve Bulgur Arasındaki Benzerlik Nedir?

Her birimiz bulgurun hiç değilse bir kaç faydasını biliyoruzdur. Bağırsaklarda dolgunluk yaparak hacim kazandırır ve besinlerin emilimi için ortam oluşturur. Kandaki kolesterol düzeyini düşürerek bağırsak kanserini engeller. Glukoz emilimini ve nişastanın hidrolizini yavaşlattığı için diyabet hastal...

Piknik Menüsü İçin İdeal Lezzet: Peynirli Kek

Havaların ısınmasıyla birlikte kendimizi adeta sokaklara attık değil mi? Hafta sonunu iple çeker olduk. Kimimiz envai çeşit kahvaltılıklarıyla göz dolduran mekanlarda buluşmayı tercih ediyoruz, kimimiz piknik sepetimizi kolumuza takıp sayfiye yerlerine gidiyoruz. Evlerinin huzurlu ortamını hiçbir şe...

Üzüm Bağlarının Kokusunu Evinize Getiren Lezzet

Bir zamanlar büyük dedem, ki lakabı Bağcı Hakkı imiş, 70 çeşit üzüm yetiştirirmiş. Büyüğümü göremedim ama el emeği göz nuru üzümlerinin tadına bakabildim. Üzüm bağı olunca doğal olarak evimizden yaprak da eksik olmadı. Zeytinyağlısı, etlisi sık sık yapılırdı. Teyzemle annemin, yaprakları, maharetle,...

5. Blog Yazarları Buluşması’yla Baharı Karşıladık

5. Blog Yazarları Buluşması’nı da geride bıraktık. Yasemin, Zeynep ve Sevil’imin emeğine sağlık, çok uğraş vermişler. Birbirinden güzel hediyeler, -diyette olduğumdan sadece gördüğüm- lezzetli ikramlar, sürpriz pasta ve keyifli sohbetler eşliğinde baharın gelişini Fenerbahçe Özsüt Atölye...

Elmanın İki Yarısı

Hanım Göbeği, Kadınbudu derken bir de Hanım Öpücüğü çıktı karşıma. Meğer yiyeceklere hanımlarla ilgili ad verenler sadece bizler değilmişiz. İtalya’nın Piemonte bölgesinde yapılan bu kurabiyelere verilen ad Hanım Öpücüğü. Orijinali, çekilmiş badem ve badem esansı kullanılarak hazırlanıyor. Kur...

Çilekli Pastayla Gönül Almaca

Sanki yıllardır bloğumdan ve sizlerden uzak kaldım gibi hissediyorum. Bazı sağlık problemlerini hallettikten sonra, kendimi affettirmek için çok kısa sürede yapabileceğiniz, süslü mü süslü bir çilekli pasta tarifiyle karşınıza çıkıyorum. Hatta bu pastayı yarın TRT Okul kanalındaki Anne Çocuk program...

Mayıs Ayı Boyunca İştah Açan Filmleri İzleme Fırsatı

Birazdan ayrıntılarını paylaşacağım etkinliği duyduğumda dünyalar benim oldu. Çünkü yemek ve sinema tutkuma hitap eden bir etkinlik. Biliyorsunuz size zaman zaman iştah açan filmleri tanıtıp bir de yemek tarifi veriyorum. İşte bu etkinlikte, edinemediğim kimi filmleri izlemi fırsatı bulacağım. İstan...

Dostluk Kazandı

Maggi, “Mutfağın Ustaları Yarışıyor” yemek yarışmasında biz 32 bloggerı bir araya getirdi. 1,5 ay kadar önce, bir cuma günü ilk görevin açıklandığı mail geldi. “Lezzetin geleneği” temasıyla çorba yapmamızın beklendiği mail, 5 dakika sonra kendi kendini imha etmedi, dumanlar ç...

Sayfa 50/71« İlk...510...47484950515253...6065...Son »