ramen theramengirlafis cikolatalikek chocolat_xlg karamellimuzlutersyuzpay_1

Ramazan 5. Gün İftar Menüsü


Ramazan5guniftarmenusu

Ramazan 5. Gün İftar Menüsü Ezo Gelin Çorbası Taze Börülce Salatası Fırında Mantarlı Et Sote Nar Pelteli Damla Sakızlı Muhallebi  Devam →

Sahura Yumurtalı Tarif


yumurtalitazefasulyekavurmasi

Ankara’ya taşındıktan sonra öğrendiğim tariflerden biri bu. Hatta taze fasulyelerin kurutulmuşu ile de uygulanıyor. Tek farkı, belki kurutulmuş taze fasulyelerin daha uzun süre haşlanacak olması. Kuru yufka ile yenmesi makbul. Yufka kavurmaya bandırılıp elle yeniyor. 36 saat tok... 

Ramazan 4. Gün İftar Menüsü


Ramazan4gunmenusu

Biraz geriden geliyorum, ancak arayı kapama konusunda azimliyim. Ramazanımız bizim ve bütünün hayrına olsun. Ağız tadıyla, sağlıkla geçirelim. Bu ay edineceğimizi umduğum ruh terbiyesinin ve nefis kontrolünün devamını getirebilelim. Malum yemek bloğu yazarı olunca; menüler ile takipçilerimize... 

Oldu Bu İş!


mercimeklikofte

Bakliyatlar bekledikleri süreye göre pişirirken farklı oranda su çekerler. Bu nedenle onlarla yapılan yemeklerde bazı malzemeler göz kararı kullanılır. Tekrar tekrar yapıldıkça tecrübeyle istenen sonuç elde edilir. Mercimek köftesini bloğa almak için şimdiye dek kaç kez yaptım bir... 

Şekil Olsun


Gulpogaca

Şekil olsun diye epey uğraş verilen bir tarif bu. Amacım sizleri değişik poğaça şekilleri ile buluşturabilmek. Bir tepsiyi gül poğaçalar ile doldurduktan sonra bilinen yarım aya dönmemek için kendimi zor tuttuğumu itiraf etmeliyim. Hamur malzemelerini sıraladığıma bakmayın; tadından,... 

Uluslararası Kaybolan Lezzetler Festivali’nin İlki 6-7-8 Haziran’da Düzenleniyor.


Kapamada pisen otlu bosnak boregi

Mutfak kültürü mirasımızı sahiplenen tek festival olma iddiasıyla düzenlenen “Uluslararası Kaybolan Lezzetler Festivali” bu yıl ilk kez düzenleniyor. 6-7-8 Haziran’da İlkbahar&Yaz Yemekleri, 10-11-12 Ekim’de Sonbahar&Kış Yemekleri olmak üzere yılda iki kez gerçekleşecek... 

Ölen Öldüğüyle Kalıyor, Biz Gırtlak Derdine Düşüyoruz


samannekurabiyesi

SOMA’da bir yandan madenden işçiler çıkarılırken diğer yanda da cenazeler kaldırılıyordu. Mezarların hemen yanında lokma yapılıp dağıtılıyordu. Dünya hali işte değil mi? Ölen öldüğüyle kalıyor, kalan sağlar olarak maalesef gırtlak derdine düşüyoruz. Her zaman dendiği... 

Hah Şimdi Anneyim!


manti

Annemin mantısının üzerine yoktur. Bu sihir bozulmasın, hep onun elinden yiyeyim diye düşündüğümden mantı pişirmem desem yeridir. Blog yazmaya başlayalı 5 yıl oldu. Bu tarifi onun yaptığı mantı ile sunma konusunda ısrarcıydım, ancak başarılı olamadım. Çünkü artık yemek... 

Sağlık Bakanlığı Hanımların Gün Menülerine El Attı


sagliklitabak

Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Başkanlığı obezite ile mücadele kapsamında ev hanımlarının gün menülerine de el attı. Kek, börek, hamur işi yerine sebze-meyve, gazlı içecekler yerine ayran içilmesi öneriliyor. Fazla olmamak kaydıyla kısıra izin var. Çayı çok tavsiye etmiyorlar,... 

Çocukların Yemek Yapmayı Da Öğrenmesi Lazım!


foodrevolutionday16may

Jamie Oliver, 16 Mayıs’ı “Food Revolution Day” Yemek Devrimi Günü ilan etti. Amacı; tüm çocukların yemeğin nereden geldiğini, nasıl pişirildiğini ve vücutlarını nasıl etkilediğini anlamalarını sağlamak. Çocukları yemek konusunda heyecanlandırmak, bilgilendirmek ve uzun,... 

Sayfa 7/70« İlk...45678910...1520...Son »