Hamurişi Etiketli Yazılar

Mini Mini Pizza


Çalıştığım dönem sabah kahvaltısı niyetine pastaneden alırdım. Mayalı hamur ile uğraşmayı seven için gayet kolay bir tarif. Evet hamurdan 20 gr’lık parçalar koparırken her birini tek tek tarttım valla ! İşte o zaman pastanedekiler gibi göründüler ama.     Kaynak: “Gülhan Kara...

Yine Bir Gün Mayalı Hamur Yoğururken…


Ne bileyim, kek pişirince bir de mayalı hamurla oynayasım geldi geçen gün. Hemen bir tepsi kadar oluyor. Her peynirli börek ve poğaça da olduğu gibi yine birkaç çeşit peyniri karıştırdım, lezzeti katlamak için.  Soğan, patates ve kaşar peynirli iç harç hazırlamak da uygun olabilir, aklınızda bulunsu...

Taze Meyveli Kek


Yaza denk gelen Ramazanlarda kısa aralıklarla sık sık yemek yeniyor. Çorbaydı, iftariyelikti, ana yemekti, tatlıydı derken kek gibi hamur işlerine rağbet edilmiyor. Belki özlersiniz, çayın yanına ne yiyeyim dersiniz, buyrun yanıtı! Ha Hindistan cevizi sütü yerine inek sütü de kullanabilirsiniz. Evde...

Havuçlu Dereotlu Poğaça


Epey zamandır kek, poğaça yapmaz oldum. Arda’nın Baby Shower’ı sebep oldu, ekipten haber geldi “Tatlılar çok, tuzlu yap sen!” diye. Eldeki poğaça tarifini, pastanelerde artık sıklıkla gördüğümüz havuçlu, dereotlu çeşide döndürüverdim. Bereketli bir hamuru var, bol bol poğaça çıkıyor.  ...

2. Dünya Savaşı’nda Doğan Marka:Nutella


Ferrero’nun kurucusu pasta ustası Pietro Ferrero, 2. Dünya Savaşı yıllarında, onca yoksunluk ve sıkıntı içinde tatlı bir konuya eğilmiş ve 1942 yılında Nutella’yı yaratmış. Ürün günümüzde dünya genelinde yıllık 600 milyon kavanozluk tüketim hacmi ile özellikle kahvaltı sofralarının vazge...

Geleceğin Annesine Poğaça


Ordan Burdan Hayattan’ımın annelik ile ilgili yazısını okudum, ne de güzel anlatmış, çok duygulandım. Umarım anne olmak isteyenlere de kısmet olur bu duygular. İşte bu poğaçaları, yakında bu duyguyu, bebişini kucağına alarak yaşayacak olan bir arkadaşım için hazırladım. Canı çekmiş! Maşallah d...