Geleceğin Annesine Poğaça

Ordan Burdan Hayattan’ımın annelik ile ilgili yazısını okudum, ne de güzel anlatmış, çok duygulandım. Umarım anne olmak isteyenlere de kısmet olur bu duygular. İşte bu poğaçaları, yakında bu duyguyu, bebişini kucağına alarak yaşayacak olan bir arkadaşım için hazırladım. Canı çekmiş! Maşallah diyorum kendisine ve bebişine.

Annemin üç şeyi çok sık pişirdiğini hatırlıyorum: bacaklı lokma, elmalı kurabiye ve peynirli poğaça. Poğaçalar sabah kahvaltısında sofraya gelirdi. Nedense onları ikiye ayırıp peynirli içi kemirip sonra da kalan parçaları çilek reçeli sürerek yerdim.

Peynirli Poğaça
Malzemeler (25-30 adet)

  • 4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 250 gr margarin,
  • 1 yumurta,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 çay kaşığı şeker,
  • 250 gr peynir veya lor,
  • Yarım demet maydanoz
  • Susam ve çörekotu

Yapılışı:
Unu eleyerek bir kaba koyun. Yumurtanın sarı ve akını ayırın. Akını ve diğer tüm malzemeleri una ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat dinlenmeye alın.

Bu arada peyniri rendeleyin. Maydanozları küçük küçük doğrayarak peynirle harmanlayın ve iç malzemeyi hazırlayın. Fırını 190 dereceye ısıtın.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Elinizle açıp iç malzeme koyup D şeklinde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin. Isıtığınız fırında kızarana dek pişirin.

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 15 Mart 2010 tarihinde Seda Yazıcı dedi ki;

    ellerine sağlık canım
    sevgiler

  • 15 Mart 2010 tarihinde Chilek dedi ki;

    hımm nefisss:)

  • 15 Mart 2010 tarihinde Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki;

    Gecenin bu vakti beğeni gönderen Seda'm, Chilek'im, teşekkür ederim

  • 16 Mart 2010 tarihinde *Degisik Tatlar* dedi ki;

    Harika görünüyor tatlım sıcak sıcak olsa :)

  • 16 Mart 2010 tarihinde lolipu dedi ki;

    offf tam anne poğaçası olmuş bunlar, canım çekti:)

  • 16 Mart 2010 tarihinde ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki;

    anne poğacası yaa, annelerin nesi kötü ki Aylincim, herşeyleri güzeldir onların. annem de çok sık yapardı eskiden, ben evdeki velet pek ağzına sürmez diye yapmıyorum. ihale bana kalmasın yani. sevgiler

  • 16 Mart 2010 tarihinde Federica dedi ki;

    complimenti!! chissà che buoni!

  • 16 Mart 2010 tarihinde Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki;

    Var ya bekledikten sonra da gayet lezzetliydiler. Yemeye doyamadım.

    Federica, thank you :)

  • 16 Mart 2010 tarihinde Özlem dedi ki;

    Çok çekici bir görüntü :) ellerine sağlık,
    sevgiler

  • 05 Şubat 2012 tarihinde dilek özel yüce dedi ki;

    harika görünüyorlar bir o kadar da tezzetliler margarini eriterekmi kullandınız yoksa oda sıcaklıgında mı tşkler ?

  • 05 Şubat 2012 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Teşekkürler. Margarini oda sıcaklığında kullandım.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: