Tencere Dibinin Kulakları Çınlasın!

Puding tenceresinin dibinde kalanları kaşıklamak bana göre çok zevklidir. Küçüklüğümden bu yana hatırı sayılır tencereyi bu yöntemle yıkanmışcasına temizlemişimdir. Belki duymuşsunuzdur, bu konuyla ilgili batıl bir inanış vardır:” tencere dibini kazıyan kızlar kışın evlenir”. Bu hala tercih edilir bir şey değil tabii. Dekolte gelinlik giyemezsin, yağmur-kar nedeniyle ayakkabın, gelinliğin batar. Kır veya havuz başı düğünü yapamazsın…

Bugün evlilik yıldönümümüzü kutluyoruz. Sıyırdığım tencereler evlilik günümü biraz olsun etkiledi sanırım. Gerçi yıllar önce, pastırma yazına denk gelen bir 27 Ekim’de, kuaförün yavaşlığı nedeniyle neredeyse kendi nikahıma yetişememe tehlikesi geçirerek dünya evine girmiştim. Sevgi ve saygıyla, eğlenceli ve üretken bir ömür geçirmeyi diliyorum eşimle.

Tencere dibinin kulaklarını çınlatıp çikolatalı puding tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler (8 kişilik)

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çimdik tuz
  • 4 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 80 gr bitter çikolata
  • Süsleme için Hindistan cevizi veya granül çikolata parçaları

Yapılışı:

Şekeri, nişastayı, kakaoyu ve tuzu bir kasede karıştırın. 1 bardak soğuk sütü karışıma yavaş yavaş ilave ederken çırpma teliyle karıştırın. Sütün kalanını kaynatın. Buradan alacağınız bir kaç kaşık sıcak sütü, karışıma ilave edip ılıştırın. Sonra da tamamını ip gibi akıtarak sıcak süte dökün. Orta ateş üstünde sürekli karıştırarak  pişirdiğiniz puding ağırlaşıp göz göz kabarcıklar çıkardığında vanilyayı ve küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyin. Tencereyi ocaktan alıp iyice karıştırın. Kaselere paylaştırıp oda ısısında soğumaya alın. Daha sonra da buzdolabında bekletin. İkram edeceğiniz zaman üzerine Hindistancevizi veya granül çikolata parçaları dökün.

Yorumlar

  • 27 Ekim 2011 tarihinde inci dedi ki;

    Aylin’im nice nice sağlıklı ,huzurlu,üretken yıllar dilerim canım.Sevginiz saygınız ömrünüzün yettiği kadar daim olsun.
    Şu tencere dibi kazıma işinin sonunda kış düğünü var ya, doğrumudur nedir:))
    kocaman öpüyorum canım benim…

  • 31 Ekim 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Teşekkür ederim İnci’m. öperim.

  • 28 Ekim 2011 tarihinde sevil şahin (birdemliksohbet) dedi ki;

    Aylinim canım nice mutlu senelere.. Dilerim rabbimden bir ömür boyu aynı yastıkta olur ve hep çok ama çok mutlu olursunuz…
    tencerenin dibini bende yemeyi çok severim. Hele bu süt tutması yada puding yada ganaj olursa amanın tutmayın beni bazen kendimi frenlemek için sırf sıyırmayayım diye direk üzerine su dökerim ki yiyemeyeyim 🙂
    puding şahane olmuş ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
    sevgiler

  • 31 Ekim 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Amin inşallah, aynı dilekleri sizlerin evliliği için de dilerim.

  • 28 Ekim 2011 tarihinde Berna Mutlu Aytekin dedi ki;

    vay vay vay demek ondan benim haziran ayında olan nikahımda yağmur çamur oldu her yeeeer. Bileydim sıyırmazdım tencereleri 🙂 Nice senelere güzelim. Sevdiğinle hep huzurun olsun.

  • 31 Ekim 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Valla ben her halükarda sıyırırdım dibini 🙂

  • 31 Ekim 2011 tarihinde Tümay dedi ki;

    Aylinimmm tebrik için geç kaldım ama olsunnn. geçmiş evlilik yıldönümüz kutlu olsuuunnnn:) Benim düğünümde de o güne kadar kıyamet yağmur yağdı, ortalık yıkılıyor. Nisan ayı çünkü. Bir de klasiktir her 23 Nisan da yağmur yağar ve denir ki “ah çocuklar ıslandı”. Ben de 23 nisan da evlendim. ama bir tek o sene 23 Nisan sabahı bir aydınlık, bir güzeldi ki hava. sıcacık:) 23 Nisanda bende çocuklar gibi şendim zaten benim de başka bir günde evlenmem beklenmezdi diduuuuu:))))) Ellerine sağlık canım benim ağzınızın tadı hiç bozulmasın…

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: