Domatesli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 silme yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 orta boy domates
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz

Yapılışı:

Pirinçleri el yakmayacak sıcaklıktaki tuzlu su içinde 30 dakika bekletin. Sonra bulanıklık geçip duru suya ulaşana dek bir kaç kez yıkayın.

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin. Pilav tenceresine yağları koyup eritin. Domates rendesini ve tuzu ekleyip 3-4 dakika pişmesini sağlayın. Tavuk suyunun tamamını ekleyin, kaynamasını bekleyin. Yıkadığınız pirinçleri ilave edin, karıştırın, ocağı kısık ateşe alın. Tüm suyunu çekene kadar pişireceksiniz yalnız arada dibi tutmasın diye karıştırın. Ocaktan alınca tencere ile kapak arasını temiz bez veya kağıt havlu ile kaplayın. 15-20 dakika demlendirin.

Yorumlar

  • 12 Ağustos 2011 tarihinde Kendimce dedi ki;

    O kadar çok severim ki hatta yazın eytinyağlı yapar soğuk soğuk yerim ellerine sağlık

  • 12 Ağustos 2011 tarihinde pembe kekik dedi ki;

    Çocukluğumdan beri en sevdiğim pilavdır.Ben ocağın altını kapatmadan önce biraz taze nane yaprağı da koyuyorum.Nefis oluyor.Ellerinize sağlık.Sevgiler:)

  • 12 Ağustos 2011 tarihinde özgen dedi ki;

    Baharın hikayesi çok hoşmuş.Menü de çok güzelmiş.Domatesli pilava bayılırım ayrıca sevgiler…

  • 13 Ağustos 2011 tarihinde Serap Uzun. Karakazandan dedi ki;

    Eşim çok sever aksama yaparım bari,eline sağlık cnm.Görüntü çok güzel görünüyor.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: