Vejeteryan Yemek Tarifleri Etiketli Yazılar

Yılbaşı Menüsü İçin Yoğurtlu Meze Önerisi


Ramazan’da iftar , yılbaşında kutlama için ev dışında restoranlarda yemek yemeyi sevmem. Aynı anda çok kişiye hizmet verildiğinden, hem lezzet hem de hizmet kalitesi düşer. Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Uzman Diyetisyen Binnur Okan, yılbaşı kutlamaları ile ilgili h...

Belediye Tohumunu Dağıtıyor Ancak Ekilecek Alan Kalmadı!


Geçen hafta sonu Dikimevi semt pazarındaki malzemeleri görünce kendimden geçtim. Yine elim kolum, yetmez görümcemin elleri ve arabanın bagajı doldu. Çeşit çoktu, maşallah pek bereketliydi. Reyhanların bolluğu özellikle dikkatimi çekti. Elbette aldım ve şerbetini yaparak site komşularımı bu güzel lez...

Biber Patlıcan Kurusu Kavurması


Ankara’daki ilk yılımı yeni tamamladım. Yeme alışkanlıklarıyla ilgili gözlemlerim ilk günkü heyecanımla sürüyor. Burada, kara iklimine sahip olmanın avantajıyla yazın biber, kabak, patlıcan gibi sebzeler ipe dizilip balkonlarda kurutuluyor. Kışın sofralara mevsim lezzetlerini taşımak için iyi bir yö...

Çoban Azıklarıyla Hazırlanan Salata


Bir haller var bende, niyeyse az malzeme ile kolayca yapılan tarifleri paylaşmaya çekiniyorum. Nasılsa herkes bilir yapar diye. “İyi pilav nasıl yapılır?” yazıma gelen bir yorum beni basit tarifler konusunda da harekete geçirdi.  Bir öğrenci kardeşim, makarna ve çorbadan sonra pişirebildikleri arası...