Muhallebi Etiketli Yazılar

Pelte mi Desem, Muhallebi Mi?


Yaşı büyüdükçe Defne Kızım’a yemek yedirmek zorlaşmaya başladı. İrmikli, yulaflı mamasında her gün bir yumurtayı afiyetle midesine indiriyordu oysa. Yaşı 2’ye dayandığı bugünlerde “I-ıh!” diyerek kafayı diğer tarafa çevirme dönemi başladı. Durum bu olunca; pelte-muhallebi arası bu lezzeti pişi...

Davet Menüsü Hazırlamanın Püf Noktaları


Geçen hafta eksik olmasınlar konuklarımız pek çoktu. Davetlerimizden biri çay saati diğeri mangal partisi özelliğindeydi. Yemek yedirmeyi sevdiğimden, bol bol ve çeşit türlü yemek yapma fırsatı yakaladığımdan sevincim katlandı. Konuk ağırlarken menü hazırlığı aşaması en can alıcı nokta bence. Önce d...

EKS Mutfak Akademisi Koşuyolu’na Hoşgeldi


Validebağ Koşuyolu, özellikle son bir kaç yıldır oldukça hareketlendi. İtalyan Restoranı Rosario, Kirpi ve Parfe Cafe’ye Ceviz Ağacı Pastanesi, Ege mutfağından örnekler bulacağınız Radika eklendi. Yakın geçmişte açılan pastane, kebapçı, cafe ve restoranları takip etmekte güçlük çekiyorum desem...