admin // 21 Kasım 2011 // 14 comment(s)
Bir haftadır ev topluyorum koli koli. Ne yalan söyleyeyim, mutfağı sona bıraktım. Bunca işin arasında Yemek Zevki dergisi çekimine fırsat yarattım. Bu durumdayken Uzman TV ekibi tarafından basıldım. Carte d’Or’un tatlı serisini denedim. Airfryer’da yağsız kızartıp İzmir Köfte yaptım. Ha bu arada Acıbadem’e veda niteliğinde Çanak Kebap’ın lahmacunundan ısmarladım. Ceviz Ağacı’nda kahvaltı yaptım. Yemek bloggerının hazinesini toplamak [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 18 Kasım 2011 // 10 comment(s)
Carte d’Or markasının bendeki yeri ayrıdır. 11 yıl boyunca gelişimine tanık olmuşluğum, hatta burnumu sokmuşluğum vardır. Dondurmadan sonra yakın geçmişte girdiği tatlı kategorisinde de adından söz ettiriyor, haliyle gururlanıyorum. Krem şantisini deneme imkanı bulmuştum. Markanın bayram sırasında yaptığı gönderiyle tatlı kategorisinde yer alan diğer çeşitlerini de inceleme fırsatı yakaladım. Marka ve ajans çalışanlarına teşekkür edip sevgilerimi [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 18 Kasım 2011 // 11 comment(s)
“Statüko, risk almak istemeyen ve konforlarını devam ettirmek adına her türlü yalanı üretebilecek bireyler yaratır.” diyor Onur Ünlü. Halen televizyonlarda yayınlanmakta olan “Leyla İle Mecnun” adlı televizyon dizisini de yazıp yöneten, senaryo ve sinematografisinin çatışma ve yabancılaşmadan beslendiği iddia edilen, adeta ezber bozan Onur Ünlü, son uzun metrajlı filmi Celal Tan ve Ailesinin Aşırı Acıklı [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 16 Kasım 2011 // 18 comment(s)
Çikolata Fabrikatörü Willy Wonka’nın lezzet sırrı, çikolatanın dev bir şelalede karıştırılmış olmasında saklı. Böylece hafif ve köpüklü oluyorlar. Dünyadaki başka hiçbir fabrikada çikolata şelalede karıştırılmıyor. Altın biletleri bulan 5 çocuk, fabrika gezisi sırasında önce çikolata şelalesi ve nehri olan alana giriyor. Çimenlerin bile şekerden olup yendiği lezzetli bölümde kendinden geçmemek mümkün değil. Şişman, her şeyden [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 16 Kasım 2011 // 4 comment(s)
Düşünün ki çikolata fabrikanız var… Neler üretirdiniz? En şaşırtıcı ürününüz ne olurdu? Charlie’nin Çikolata Fabrikası’nda olduğu gibi içinden çikolata şelalesi akar mıydı? Willy Wonka gibi, 3 çeşit menüye eşdeğer sakız, tükenmez şekerler, saç çıkaran karameller icat eder miydiniz? Ya televizyondaki çikolataya elinizi uzattığınızda rahatça çekip alıp oturduğunuz yerde dişleyebilmenize ne demeli! Willy Wonka, çocukluğu boyunca [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 14 Kasım 2011 // 5 comment(s)
Kardeşimin tarifi, gözlerimi yuvalarından fırlatmıştı. Evdeki toz kahve kremasını değerlendirmek ve çok sevdiğim Hindistan cevizi rendesini bolca tüketmek için güzel bir fırsat yakalamıştım. Kurban Bayramı’nı bekleyip anne ve babamı ziyarete giderken hazırladım. Bayram konukları hafif lezzetinden ve albenili görünüşünden çok memnun kaldılar. Bu malzemelerle 40-50 adet arası ikramlık çıkıyor. Hindistan Cevizli Toplar Malzemeler: 200 ml [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 11 Kasım 2011 // 3 comment(s)
Kırmızı Başlıklı Kız, büyükannesinin evine gider. Kurt, büyükannesinin kılığına girmiştir. Aralarında bildik, “Kulakların neden büyük, dişlerin neden uzun?” muhabbeti geçer. Tam o anda eli kolu bağlı büyükanne dolaptan çıkar, pencereden elinde balta olan kocaman bir adam içeri uçar. Olay mahallinde karşılaşılan son manzara budur. Polis şefi ayı, yardımcısıyla olayı değerlendirip konuyu, son tatlı tarifi hırsızlıklarıyla [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 11 Kasım 2011 // 3 comment(s)
Anne ve baba tarafından Bursa Mustafakemalpaşalı olunca peynir tatlısıyla büyümemek mümkün değil tabii. Hatta annemin ahreti –şimdinin kankası- peynir tatlısı üretirdi oğluyla birlikte. Zamanında dedemin köfteci dükkanında odun ateşinde pişen köfteleri ve piyazı yedikten sonra sıra peynir tatlısına gelirdi. Göbeğim bir güzel şişerdi bu sade ve lezzetli menüyle. Üniversiteye gelene dek sanırdım ki bütün Kemalpaşa [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 8 Kasım 2011 // 4 comment(s)
Issız Adam’ın başrol oyuncularından biri de havuçlu tarçınlı kek. Alper başta kız tavlamak için kullanıyor onu, amacına da ulaşıyor. Ada, film boyunca hep o tadı alabilmek için tarif peşinde koşturuyor. Film yayınlandığından bu yana tarif arananlar listesinde. Acaba bu olabilir mi? Bir de daha önce paylaştığım tarif var. Malzemeler: ½ su bardağı kuru üzüm 1 [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 7 Kasım 2011 // 0 comment(s)
Ada, Alper, Issız Adam Sendromu, Ayla Dikmen ve Nil Burak’ın 45’likleri, Beyoğlu sokakları, havuçlu ve tarçınlı kek. Çağan Irmak’ın 2008’de vizyona giren filmiyle birlikte gündemimize aldığımız konular bunlar. Alper, kökleri Tarsus’a dayanan, İstanbul’da canını dişine takıp meslek edinmiş, restoran açmış, 45’lik toplayan yalnız bir adam. İkili ilişkilerini sadece cinsellik üzerine kuruyor, bağlanmaktan korkuyor, kalabalıklardan kaçıyor. [...]
... DEVAMINI OKU »
