Malzemeler ( 8 kişilik): 1 paket İglo Bezelye (400 gr) 2 orta boy patates 1 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 su bardağı tavuk suyu 5 su bardağı su Tuz, karabiber 3 yemek kaşığı kıyılmış taze nane Süslemek için krema Yapılışı: Yağları tencereye alın, tereyağ [...]
... DEVAMINI OKU »Sakinleştirici bir etkisi var üstümde, güven veriyor, hanımefendi. Cake in Life blogunun sahibi Sevgili Behiye Sönmez’den söz ediyorum. Huzuru daim olur, etrafına yayılır umarım. Behiye’min de kuzine ile ilgili bir anısı varmış meğer: “Geçen akşam ailecek iftar sofrasındayken senin projenden bahsettim. Hepimizin aklına gelen anıların tek ortak noktası anneannemdi. Konya’da anneannemin evinde geçirdiğimiz günlerin tadı [...]
... DEVAMINI OKU »Soğuk ve ayranlı çorba kategorisinde bir tarif bu. Melez tarif desek yeridir. Ayranlı pek çok tarife bakıp damak tadıma ve göz zevkime uygun bir versiyon hazırladım. Ayranı elbette kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Homojenize olmasından dolayı hazır olanını, marka tercihim üzerine Eker Ayran’ı kullandım. Çeşit türlü bakliyattan koleksiyon yapan biri olarak bakliyat salataları dışında bir kullanım yolu bulduğum [...]
... DEVAMINI OKU »Ne güzel oldu böyle anılarımızı paylaşıyoruz! Çocukluklarımızda öylesine güzel anılar yaşamışız ki, oruç tutmaya tatlı tatlı alışmışız, ailelerimizle birlikte kocaman sofralara oturmuşuz. Şimdiki Ramazanlarımız da akıllarda yer ediyordur, mutluluklarımız sürüyordur umarım. Pişirdiklerini, gezdiklerini, gördüklerini, bildiklerini Pelince anlatan arkadaşımın Ramazan dendiğinde aklına ilk olarak anneannesinin şahane sofralar kurduğu geliyor. Hikayenin gerisini Pelin’imin ağzından dinliyoruz: “İftar için bizi ağırladığını hatırlıyorum. [...]
... DEVAMINI OKU »En sevdiğim tatlıdır. Çocukluğumdan yadigardır. Anneannemin yaptığı koca tepsi sütlü kabak tatlısının tamamını neredeyse ben yerdim. Mide fesatı geçirsem bile bu huyumdan vazgeçmezdim. İşte bu yüzden pazarda karakabak görünce dünyalar benim oldu. Satan çocuğa, “Nereden getirdiniz, gelecek hafta da satacak mısınız? Bir kaç tane alırsam ne kadar dayanır?” sorularını bir çırpıda sıralayıverdim. Boşuna “Allah sevenleri kavuşturur” [...]
... DEVAMINI OKU »Yaratıcı uğraşlar beni dinlendiriyor, keyiflendiriyor, neşe katıyor. İşte bu nedenle Scotch Brite’ın Temizlik Ne Rahat adlı Facebook grubundaki yarışma üzerine düzenlenen, yetişkinleri ve çocukları bir araya getiren atölye çalışmasında kendimi buldum. İçimdeki kız çocuğunu canlandırdım. Bulaşık süngerlerinin sadece inatçı zor lekeler ve yağlı bulaşıklarla buluşacağını da kim söylemiş? Yap Yakıştır Atölye’de buluşup onları şekilden şekile soktuk, rengarenk boyadık [...]
... DEVAMINI OKU »Yeni Rakı, 25 Haziran 2011 Cumartesi gecesi ikinci kez düzenlediği “Bi’ Büyük Fest” etkinliğinde, İstanbul Kuruçeşme Arena’nın 10 bin m2′lik alanını, Türkiye’nin Boğaz’a nazır en büyük açık hava gazinosu haline getirdi. Bu yıl mekan düzenlemesi farklıydı. İlgi yoğun olmuş ki biletli masalar daha fazlaydı, onların üç yanını bistro masalı bölümler sarıyordu. Çimenler üzerindeki minderler, bu yıl oturmayı tercih [...]
... DEVAMINI OKU »
2. Geleneksel Sofra Buluşması’nda tarifi verilen ve ilkram edilen özel lezzetlerden diğeri “Türk Kahveli sıcak kek”ti. Zamane Kahvesi’nin Executive Chef’i Gökhan Tufan’ın tarifi, dondurma ve taze nane eklemeleriyle şık bir sunum halini alıyor. Türk Kahveli Kek Malzemeler (4 kişilik); 250 gr bitter çikolata, 250 gr tereyağı, 5 yumurta, 1/2 su bardağı(75 gr) toz şeker, 1/3 su [...]
... DEVAMINI OKU »Bu kez başlığı eşim attı Beni bu lezzetle ilk kez buluşturan da o. Evimizin yakınındaki büyük markete gittiğimizde hindi ürünleri reyonuna bakar olduk. Tazesini bulunca kaçırmıyoruz. Mantar eklemesiyle sote yapıyorum, taze soğanla da yeşil bir görüntüye kavuşuyor. Hindi Yürek Sote Malzemeler (4 kişilik): 500 gr hindi yürek 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr mantar 10 adet taze [...]
... DEVAMINI OKU »
Ailemiz ve sevdiklerimiz için iyi dileklerde bulunduğumuzda “sağlık” genelde ilk sırada gelir. İş, onlar için keyifli bir sofra hazırlamaya geldiğinde, sağlık kaynağı zeytinyağı, sarımsak ve otlar, Akdeniz ülkesi olarak sıklıkla kullandığımız malzemeler arasında yer alır. İşte bunları bir araya getiren tarif; sarımsaklı ekmeği buradaki zeytinli yahni ile yemenizi öneririm. Sarımsaklı Ekmek Malzemeler: 1 baget ekmek, 2 [...]
... DEVAMINI OKU »
