Etiket arşivi: Yemek Kitabı

Gourmand World Cookbook Awards 2010′da Türkiye’ye 5 Ödül

admin tarafından 10 Mart 2011 tarihinde gönderildi

Bu ayın başında Paris’te 16′ıncısı düzenlenen Gourmand World Cookbook Awards 2010′da (Uluslararası Dünya Yemek Kitapları Ödülü) ödüller sahiplerini buldu. 50 ülkeden 200′den fazla yayıncı, 4 bin yemek kitabını tanıtmak için festivale katıldı. Finale kalan kitaplar, Paris Folies Bergère’de düzenlenen gecede … Okumaya devam et →

Çok Okuyan mı Bilir kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | 8 yorum

Yaşlı Baklayla Genç Enginarın Evliliği

admin tarafından 20 Mayıs 2010 tarihinde gönderildi

Murat Belge’nin “Tarih Boyunca Yemek Kültürü” adlı kitabını okuyorum bu aralar. Bu kitaptan, hani şu eşlerimizin yemediğinden yakındığımız bakla hakkında ilginç bir bilgi edindim. Baklagillerin tarihte en erken yetiştirilen bitkiler, bunlar içinde de baklanın ilk evcilleştirilen çeşit olma ihtimali varmış. … Okumaya devam et →

Çok Okuyan mı Bilir, Zeytinlik kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 9 yorum

Örgü Ustası Hüseyin Rahmi Gürpınar’ın Reçelleri De Dillere Destandı

admin tarafından 25 Nisan 2010 tarihinde gönderildi

Geçtiğimiz günlerde Kızsal Mevzular blogunun sahibi Joey Potter ile tanışma fırsatı buldum. Ne iyi oldu, sohbet ettik birbirimizi yakından tanıdık. Sık sık anılarımı anlattığımdan olsa gerek, beni yaşını başını almış biri olarak hayal edermiş. Joey Potter’in kulaklarını çınlattıktan sonra yine … Okumaya devam et →

Esnaf Lokantası kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 3 yorum

İrmikli Ekmek

admin tarafından 27 Ocak 2010 tarihinde gönderildi

“Dünya Mutfaklarından Hamur İşleri” kitabından aldığım “Sicilya Ekmeği” tarifi, elde hazırlamak üzere düzenlenmişti. Makinede yapmayı tercih ettim ve bu arada da kendime uyarladım, su yerine süt kullandım. Haşhaşı üzerine değil de içine ilave ettim. Undan çok irmik kullanılması ilgimi çekti. Ekmeği saklayıp ara … Okumaya devam et →

Mahalle Fırını kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 9 yorum

Dilim Gülümsüyo!

admin tarafından 23 Aralık 2009 tarihinde gönderildi

Yemek kültürü konulu kitapları çok seviyorum. Hepsi benim olsun istiyorum Sizlerle bu tutkumu, onları tanıtarak paylaşacağım. İlk olarak Hülya Ekşigil’in “Dilim Gülümsüyo!”suyla başlıyorum. Önce adı ilgimi çekti, sonra da gazetecilik döneminden bildiğim yazarı Hülya Ekşigil. 2007 yılında Olimpos’ta yaptığımız tatil sırasında … Okumaya devam et →

Çok Okuyan mı Bilir kategorisine gönderildi | , ile etiketlendi | Yorum bırakın