Etiket arşivi: Meyve

Anavatanı Çin, Adı Malta Eriği, Sebep?

admin tarafından 24 Mayıs 2011 tarihinde gönderildi

Food and Travel Dergisi’nin 2010 Mayıs sayısında Gönül Paksoy’un yenidünya ile tasarladığı tarifleri görünce mim koymuştum. Gönül Paksoy, yeşil haldeyken yenidünyalar ile turşu yaptığını, olgunlaşınca zeytinyağlı yemeklerde, tatlılarda, reçel ve salatalarda yer verdiğini açıklıyor. Antep mutfağının yenidünya kebabını hatırlatmayı da … Okumaya devam et →

Zeytinlik kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 14 yorum

Süzülmüş Mandalinadan Parlak Renkli ve Mis Kokulu Tatlıya

admin tarafından 30 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Osmanlılar, meyveleri, yaz-kış taze olarak öğün aralarında bolca tükettikleri gibi tatlıcılıkta ve şekercilikte de çok kullanırlardı. Meyveler; şerbet, reçel, şekerleme, palude ve hoşaf yapımında kullanılırdı. Bu yazımın konusu, meyve suyu ve şekerle yapılan palude. Farsça, süzülmüş anlamına geliyor. Meyve suyu, … Okumaya devam et →

Tadından Yenmez kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 6 yorum

Osmaneli Ayva Lokumunu Beklerken…

admin tarafından 27 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Doğrusu Leziz Dergisi’nin Kasım 2010 sayısını görene kadar ayva lokumundan haberdar değildim. Meğer Bilecik Osmaneli Belediyesi tarafından geçtiğimiz yıllarda patenti alınan bir lokum çeşidiymiş. Ayva lokumları şimdilik Ankara’da üretiliyor, Osmaneli’de pazarlanıyor. Bir yandan da Osmaneli’de üretime geçilmesi için hazırlıklar sürüyor. … Okumaya devam et →

Tadından Yenmez kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 21 yorum

Özellikle Bu Ara "Kotanyi Sofrası"na Uğramak İsteyebilirsiniz

admin tarafından 27 Ağustos 2010 tarihinde gönderildi

Ramazan, yemek bloggerları için oldukça hareketli bir aymış meğer. Bir yandan “Kamuoyu bizden çeşit çeşit tarif bekler” diyerek sorumluluklarımıza sahip çıkıyoruz, bir yandan da o yarışma senin bu yarışma benim katılmaya çalışıyoruz. Serzenişte bulunmuyorum, aksine keyfim yerinde. Yemek yapa yapa öylesine … Okumaya devam et →

Tadından Yenmez kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 12 yorum

Domates Sebze Midir Yoksa Meyve Mi?

admin tarafından 16 Temmuz 2010 tarihinde gönderildi

Gerçi meyve gibi elime alıp ısıra ısıra yediğim çok olmuştur ama bence sebzedir. Anketime verdiğiniz yanıtlara bakarsak genel çoğunluk bu fikre katılıyor, 10 kişi oyunu sebze olduğu yönünde kullandı. Meyve diyenler ise 4 kişi. Bir bildikleri olsa gerek! İnternette yaptığım … Okumaya devam et →

Çok Okuyan mı Bilir kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 8 yorum