Kategori arşivi: Güne Geldik

Mercimekli İçle Hazır Yufkadan Börek

admin tarafından 20 Temmuz 2011 tarihinde gönderildi

Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli çeşitlerini tercih ederiz genelde değil mi? Aslında konu üzerinde biraz daha durursak, tuzlunun yanı sıra tatlı, envai çeşit iç malzeme ve şekilde yapılan börek olduğunu hatırlarız: talaş, rulo, kol, Çerkez, Laz, Boşnak, Kürt… Liste uzayıp … Okumaya devam et →

Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 5 yorum

Tek Derdiniz Hangi Şekerlemeleri Seçeceğiniz Olsun

admin tarafından 19 Temmuz 2011 tarihinde gönderildi

Alüminyum tepsileri yağlayarak davul fırınlarda pişirdiğimiz, sonra da baklava dilimi kestiğimiz keklerin üzerinden çok sular aktı. Ortası delik olanları, kelepçelileri, silikonları derken d0laplarımız çeşit türlü kalıpla doldu. Tek kişilik ikram olanağı sunan muffin ve cupcakeleri de kısa sürede benimseyiverdik. Sahi nedir … Okumaya devam et →

Asortik, Çok Gezen Mi Bilir, Güne Geldik kategorisine gönderildi | 4 yorum

Adı Kıymalı Saray Böreği, Yediğimiz Yer Acılı Adalet Sarayı!

admin tarafından 11 Temmuz 2011 tarihinde gönderildi

Bir süredir onunla aynı sofraya oturamıyorum. Aynı kaseden çekirdek alıp çitleyemiyorum. Her yemek yapışımda, ağzıma lokma alışımda “Şimdi ne yiyor?” düşüncesi geçiyor, içim sızlıyor. Bir araya gelebildiğimiz nadir zamanların birinde bu böreği tattırma fırsatı buldum, içime su serpildi. Böreğin adı “Kıymalı … Okumaya devam et →

Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 10 yorum

Çölyak Hastaları İçin Mis Kokulu Börek

admin tarafından 03 Temmuz 2011 tarihinde gönderildi

Fatma Altay tarafından hazırlanan, Yuva Maya glutensiz, ıspanaklı, peynirli börek tarifi de şöyle: Malzemeler: Hamur için; 300 gr VitaSafe Glutensiz Ekmek Karışımı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 5 gr Yuva İnstant Maya, 1,5 kahve fincanı ılık su, 1,5 kahve fincanı ılık süt, 1 yumurta Börek … Okumaya devam et →

Çok Gezen Mi Bilir, Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | 3 yorum

Bağırsak Yüzölçümünü Azaltan Protein: Gluten

admin tarafından 03 Temmuz 2011 tarihinde gönderildi

Yuva Maya Fırıncılık Araştırma Merkezi’nde aldığımız eğitim sırasında “Çölyak” hastalığı hakkında farkındalığımın arttığını aktarmıştım. Muhteşem Yüzyıl’ın Hürrem’i Meryem Uzerli’nin de muzdarip olduğu çölyak hastalığı, ince bağırsağın, gluten adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi anlamına geliyor. Buğday, arpa, çavdar … Okumaya devam et →

Çok Gezen Mi Bilir, Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 1 yorum