admin // 19 Temmuz 2010 // 22 comment(s)
Yemek blogger’ı olduğumdan bu yana, özellikle iş arkadaşlarımın başvuru kaynağı haline geldim. Şikayetim yok, fazlasıyla keyif alıyorum desem yeridir. Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşım yengesi, gününde farklı lezzetler ikram etmek istediğini söyledi, menü oluştırmamı istedi. Günlerde ikram edilenleri düşünmeye başladım. Gerçi uzun zamandır ev gezmesine gitmedim ama patates salatası ve kısırın baştacı olduğunu tahmin etmek için medyum olmaya gerek [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 16 Temmuz 2010 // 8 comment(s)
Gerçi meyve gibi elime alıp ısıra ısıra yediğim çok olmuştur ama bence sebzedir. Anketime verdiğiniz yanıtlara bakarsak genel çoğunluk bu fikre katılıyor, 10 kişi oyunu sebze olduğu yönünde kullandı. Meyve diyenler ise 4 kişi. Bir bildikleri olsa gerek! İnternette yaptığım araştırma gösterdi ki, domates botanistlere göre meyve. Bitki bilimcilere göre meyve; içinde etli veya kuru, çoğunluğunu çekirdek [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 12 Temmuz 2010 // 21 comment(s)
Makarna, bir araya getirildiği çeşitli soslar ile bana göre başlı başına bir ziyafet. Bu kez kabaklı ve soğanlı sosa bulanıp fırın kabına girdi. Yanına bir kase yoğurt, üstüne de karpuz, bundan ala yaz yemeği mi olur? Tarifi Seninle dergisinin sevimli teneke kutularda dağıttığı börekler serisinden aldım. Kutumda 54 tarifim daha var, denemek için sabırsızlanıyorum. Makarna Böreği [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 11 Temmuz 2010 // 14 comment(s)
Evcilik oynanacak yer… Tarif edemediğim, ancak gördüğümde “orası” olduğunu anladığım yer. Çocukken evcilik oynamayı çok severdim. Hemen hemen her gittiğim yere, bebeklerim ve giysilerinin, minik mutfak eşyalarımın olduğu çantamı taşırdım. Evcilik oynanacak yere ne zaman rastlanacağı belli olmazdı. Evcilik oynanacak yerlerim zamanla kafa dinlenecek yerlere dönüştü. Göksu Deresi kıyısındaki Tranquilla Nehir Evi de artık “oraları” arasındaki yerini [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 7 Temmuz 2010 // 18 comment(s)
Evet içilir! Size şeftalili turta lezzetinde bir içecek tarifi vereceğim çünkü. Home TV’de programı yayınlanan Ellie Kreiger’den öğrendim. Programı seyrettiğim gece evde şeftali yoktu, yapmak için ertesi günü zor bekledim desem! Ellie Kreiger, içinde turtalara konan baharatlar bulunduğundan bu içeceği şeftalili turtaya benzetiyor. Tatmış biri olarak kendisine hak veriyor ve beni bu tarifle buluşturduğu için teşekkür [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 5 Temmuz 2010 // 28 comment(s)
Tiramisu yokken cafe’lerin tatlı menüsüne ne giriyordu acaba? Tiramisu, yanına cheesecake ve elmalı turtayı da alıp sütlaç, kazandibi ve tavuk göğsünün pabucunu dama attı sanki. Bu tarif kaç gündür arşivde bekliyor. Kayda değer bir tiramisu tarihçesi bulmaya çalışıyorum çünkü. Nihayet Maximiles’ın sitesinde rastladım. Efendiiim olay şöyle gelişiyor: orijinal içeriği, savoiardi bisküvisi, yumurta, şeker, rom ve kakao olan tiramisunun [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 5 Temmuz 2010 // 4 comment(s)
Aramızda lahana çorbasıyla zayıflamayı denemeyen kaldı mı? İşe yaradı da tabii, ama sadece o dönem için. Lahana çorbasının popüler olduğu zamanı hatırlayan varsa söylesin, şimdi aklımda değil. Mevsim bahar oldu, pazar tezgahlarında, market raflarında beyaz lahana kalmadı. Hadi market market dolaştınız, buldunuz bir yerde, küçük bir servet yatırmaya hazır olmalıydınız. Çok şükür o günler geride kaldı. Yazın [...]
... DEVAMINI OKU »
