2011 Kasım | Kuzinede Kızaran Ekmek

Farkım, Çocuklarımın 70 Yaş Civarında Olması

Pin It

Mutfaktan ayrı kalmam ne mümkün. Şehir değiştirip kendimi annemin mutfağına attığım gibi; tarhana çorbası, kuskus salatası, mücver, kabak dolması, sulu köfte, keşkül ve mayalı kek yapıverdim. Oooh, kendime geldim! Benimki anne babayı arada kolaçan etmek ve birkaç günlük yemeklerini...

7 Yorum
23 Kasım 2011
Güne Geldik, Makarna Şişmanlatmaz, Mutfakhane

Tam Teçhizatlı Mutfağıma Kavuşana Dek Sızlanabilir Miyim?

Pin It

Bir haftadır ev topluyorum koli koli. Ne yalan söyleyeyim, mutfağı sona bıraktım. Bunca işin arasında Yemek Zevki dergisi çekimine fırsat yarattım. Bu durumdayken Uzman TV ekibi tarafından basıldım. Carte d’Or’un tatlı serisini denedim. Airfryer’da yağsız kızartıp İzmir Köfte...

14 Yorum
21 Kasım 2011
Günaydın, Mutfakhane

Bendeki Yeri Ayrıdır

Pin It

Carte d’Or markasının bendeki yeri ayrıdır. 11 yıl boyunca gelişimine tanık olmuşluğum, hatta burnumu sokmuşluğum vardır. Dondurmadan sonra yakın geçmişte girdiği tatlı kategorisinde de adından söz ettiriyor, haliyle gururlanıyorum. Krem şantisini deneme imkanı bulmuştum. Markanın...

10 Yorum
18 Kasım 2011
Güne Geldik, Mutfakhane, Tadından Yenmez

İpin Ucu Kaçarsa…

Pin It

“Statüko, risk almak istemeyen ve konforlarını devam ettirmek adına her türlü yalanı üretebilecek bireyler yaratır.” diyor Onur Ünlü. Halen televizyonlarda yayınlanmakta olan “Leyla İle Mecnun” adlı televizyon dizisini de yazıp yöneten, senaryo ve sinematografisinin çatışma...

11 Yorum
18 Kasım 2011
Çok Gezen Mi Bilir

Bir Şelale Dolusu Sıcak Çikolata İçer Misiniz?

Pin It

Çikolata Fabrikatörü Willy Wonka’nın lezzet sırrı, çikolatanın dev bir şelalede karıştırılmış olmasında saklı. Böylece hafif ve köpüklü oluyorlar. Dünyadaki başka hiçbir fabrikada çikolata şelalede karıştırılmıyor. Altın biletleri bulan 5 çocuk, fabrika gezisi sırasında...

18 Yorum
16 Kasım 2011
Lıkır Lıkır, Mutfak Sineması, Mutfakhane

Fabrikatör Charlie

Pin It

charlie-and-the-chocolate-factory-original

Düşünün ki çikolata fabrikanız var… Neler üretirdiniz? En şaşırtıcı ürününüz ne olurdu? Charlie’nin Çikolata Fabrikası’nda olduğu gibi içinden çikolata şelalesi akar mıydı? Willy Wonka gibi, 3 çeşit menüye eşdeğer sakız, tükenmez şekerler, saç çıkaran karameller...

4 Yorum
16 Kasım 2011
Mutfak Sineması

Kahve Kremasıyla Hazırlanan İkramlıklar

Pin It

Kardeşimin tarifi, gözlerimi yuvalarından fırlatmıştı. Evdeki toz kahve kremasını değerlendirmek ve çok sevdiğim Hindistan cevizi rendesini bolca tüketmek için güzel bir fırsat yakalamıştım. Kurban Bayramı’nı bekleyip anne ve babamı ziyarete giderken hazırladım. Bayram konukları...

5 Yorum
14 Kasım 2011
Güne Geldik, Meyve Bahçesi, Mutfakhane, Tadından Yenmez

CSI-Kırmızı Başlıklı Kız’da Tatlı Hırsızının Kim Olduğu Ortaya Çıktı

Pin It

Kırmızı Başlıklı Kız, büyükannesinin evine gider. Kurt, büyükannesinin kılığına girmiştir. Aralarında bildik, “Kulakların neden büyük, dişlerin neden uzun?” muhabbeti geçer. Tam o anda eli kolu bağlı büyükanne dolaptan çıkar, pencereden elinde balta olan kocaman bir adam...

3 Yorum
11 Kasım 2011
Mutfak Sineması

Asıl Adı Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı

Pin It

Anne ve baba tarafından Bursa Mustafakemalpaşalı olunca peynir tatlısıyla büyümemek mümkün değil tabii. Hatta annemin ahreti –şimdinin kankası- peynir tatlısı üretirdi oğluyla birlikte. Zamanında dedemin köfteci dükkanında odun ateşinde pişen köfteleri ve piyazı yedikten sonra...

Aranan Tat Bu Havuçlu Tarçınlı Kekte Olabilir Mi?

Pin It

Issız Adam’ın başrol oyuncularından biri de havuçlu tarçınlı kek. Alper başta kız tavlamak için kullanıyor onu, amacına da ulaşıyor. Ada, film boyunca hep o tadı alabilmek için tarif peşinde koşturuyor. Film yayınlandığından bu yana tarif arananlar listesinde. Acaba bu olabilir...