Süper Lig İkinci Yarıya Yakışır Atıştırmalık

Süper Toto Süper Lig ikinci yarı geçtiğimiz hafta sonu başladı. Futbol tutkunu bir kişi hanemize yetip de artıyor bile. Duydum ki bu yıl ailemizin takımı Fenerbahçe’nin yanı sıra Beşiktaş da fena değil

Hal böyle olunca maç izleme süresi neredeyse ikiye katlandı. Cumartesi, pazar akşamları atıştırmalıklar hora geçiyor.

İşte konsepte uygun bir atıştırmalık: ıspanaklı ve peynirli toplar.

Peynirli, Ispanaklı Köfte

Malzemeler:

500 gr ıspanak,
3/4 su bardağı lor peyniri,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peniri,
1 su bardağı galeta unu,
2 yumurta,
2 diş sarımsak,
Tuz, Karabiber
Ayçiçeği yağı

Yapılışı:
Ispanağı yıkayıp iyice süzdükten sonra doğrayın. Peynirleri, rendelenmiş sarımsakları, 3 yemek kaşığı galeta ununu, 1 yumurtayı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ispanakları ekleyip yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.