Karides Etiketli Yazılar
Yıl Boyunca Mutfak Akademilerinde Piştim
Geçtiğimiz günlerde katıldığım “İglo ile Pratik Lezzetler Workshop”ında, sarımsakları bıçak sırtıyla ezerken birden farkındalık yaşadım. Yıl boyunca MSA Mutfak Sanatları Akademisi, EKS Mutfak Akademisi ve Serkan Bozkurt Chef’s Table’da katıldığım etkinliklerde; mutfak...
-
1 Yorum
30 Aralık 2011
Bana Paella Pişirmeyi Öğretecek Allah’ın Bir Kulu Var Mı?
Ne zaman bir şef eşliğinde asortik bir menü hazırlasak içinde genelde risotto bulunuyor. Biri de bana paella yapmayı öğretse ya. Tamam günün biri gözümü karartıp yapacağım, ancak elimin ayarı yok. Bir kazan olacak, sonra kimlere yedireceğim sorarım size? Aşure de değil ki apartmana,...
-
2 Yorum
- 08 Aralık 2011
Bana Göre Tabakta Fenerbahçe’nin Sarısı Var
Maç atıştırmalıklarını paylaşmaya devam ediyorum. Bu kez fırında karidesle karşınızdayım. Home TV’de Sağlıklı Lezzetler programını sunan Ellie Krieger’dan öğrendiğim bir tarif bu. Kızartmak yerine karidesler üzerine püskürtülen az miktarda yağla, fırında pişirilen...
-
8 Yorum
- 30 Ocak 2011
Takipte Kal
