Kabağın Canı Ne Ki, Uzun Uzun Ocakta Tutmayasınız
Posted By Aylin Türkşen On 11 Haziran 2012 @ 15:09
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Malzemeler (2-3 kişilik):
Yapılışı:
Kabakların uçlarını kesin ve yıkayın. Ortadan diklemesine ikiye böldükten sonra yarım ay şeklinde, yarım cm kalınlığında kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, iki parmak uzunluğunda kesin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakların kabuklarını çıkarıp dilim dilim kesin.
Geniş bir tavaya zeytinyağını koyup orta ateş üstünde kızdırın. Tavaya kabakları alın, ateşi açık hale getirip arada karıştırarak kavurun. Kabaklardan bazısı kızarmaya başladığında biberleri ve sarımsakları ekleyin. Arada karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri, toz şekeri, damak tadınıza uygun miktardaki tuzu ve karabiberi ilave edip harmanlayın. 2-3 dakika daha pişirin.
Zeytinyağlı kabağı geniş bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın. Üzerine kıyılmış dereotlarını veya naneleri serpiştirerek ikram edin.
Article printed from Kuzinede Kızaran Ekmek: http://www.kuzinedekizaranekmek.com
URL to article: http://www.kuzinedekizaranekmek.com/zeytinyagli-kabak-yemegi.html
Click here to print.
Copyright © 2017 Kuzinede Kızaran Ekmek. All rights reserved.