Asıl Adı Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı
Posted By Aylin Türkşen On 11 Kasım 2011 @ 15:52
Kemalpaşa Tatlısı
Malzemeler:
Yapılışı:
25 adet tatlının rahatça pişeceği geniş bir tencerenin içine suyu ve şekeri koyun. Yüksek ateş üstünde şekeri eriyene kadar ara ara karıştırın. Sonrasında 5 dakika kadar şerbeti kaynatın.
Taze Kemalpaşa tatlılarını tatlı çatalı ile bir kere delin. Hepsini şerbetin içine atın. Yüksek ateş üstünde 15 dakika haşlayın. Delikli kevgiri tatlıların üstüne doğru yavaşça bastırın. Böylece tatlıların içine hava yerine şerbet dolacak. Bunu haşlama süresi boyunca 2-3 kere tekrarlayın. Delikli kevgiri tatlıların içine daldırmayın ama. Bu parçalanmalarına sebep olur.
Haşlanan Kemalpaşa tatlılarını ateşten alın, soğuyana dek pişirme kabı içinde bekletin. Tamamen soğuduklarında yavaşça servis tabaklarına alın. Üzerine isterseniz Hindistancevizi rendesi, ceviz, fındık kırıntıları dökebilirsiniz.
Article printed from Kuzinede Kızaran Ekmek: http://www.kuzinedekizaranekmek.com
URL to article: http://www.kuzinedekizaranekmek.com/mustafakemalpasa-peynir-tatlisi.html
Click here to print.
Copyright © 2012 Kuzinede Kızaran Ekmek. All rights reserved.