Keçiboynuzlu Kurabiye Deneyimi
Posted By Aylin Türkşen Aysel On 06 Aralık 2012 @ 14:10
Keçiboynuzlu Kurabiye
Malzemeler (20 adet):
Yapılışı:
Yumurtayı ve tereyağını oda sıcaklığına getirin. Keçiboynuzunu bıçakla keserek iri parçalara ayırın. Unu, kabartma tozunu eleyerek bir kapta bir araya getirin. İçine bir de keçiboynuzu tozunu koyup karıştırın. 2 tepsiye yapışmaz kağıt serin. Fırını 180 derecede ısınmaya alın.
Tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta yoğurun, krema kıvamında olmalı. Üzerine un, kabartma tozu, keçiboynuzu karışımını ekleyin. İç malzeme olan kıyılmış keçiboynuzu ile üzümü (yaban mersini veya kirazı) ilave edip kurabiye hamurunu yoğurun. Elinize yapışmayan kıvamda olmalı. Öyle değilse çok az daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayıp top yapın. Tepsiye aralıklarla dizin. Sonra o topların üstüne bir bardağın altıyla az bastırın, disk görünümü verin. Fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Üzeri hafif kızardığında tepsileri çıkarın. Kurabiyeler bu halleriyle çok yumuşaklar, bu yüzden 5 dakika tepside kalsınlar. Sertleştiklerinde ızgara üstünde kurumaya alın.
Article printed from Kuzinede Kızaran Ekmek: http://www.kuzinedekizaranekmek.com
URL to article: http://www.kuzinedekizaranekmek.com/keciboynuzlu-kurabiye.html
Click here to print.
Copyright © 2012 Kuzinede Kızaran Ekmek. All rights reserved.