Kabaklı Meze Etiketli Yazılar

Mücver Pişirme Tekniği


kabakmucveri

Annem hep kabaktan yaptığından mücveri onunla yapılan bir kızartma yemeği sanırdım. Sonra çeşit türlü sebzeden, ottan mücver yapıldığını görünce bu algım değişti. Aydan Üstkanat’ın, konuyu uzmanları ile ele aldığı köşe yazısını okuyunca da kafam netleşti. Tabii ya...