admin // 21 Ekim 2011 // 0 comment(s)
Sinemaya gitmek istediğimizde gazeteleri açıp ilan sayfalarına baktığımız günler bana göre geride kaldı. İnternete girip her türlü bilgiye ulaşıyorum. Başvuru kaynaklarımdan biri de Beyazperde.com. 1998’de yayın hayatına başladı, Mayıs 2010’da Fransız Allociné grubu tarafından satın alındı. Haziran 2011’de yeni tasarımını hayata geçiren Beyazperde.com, dün akşam Nişantaşı City Life Sinemalarında resmi açılış yaptı, Steven Soderbergh’in yönettiği Salgın/Contagion [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 1 Ekim 2011 // 2 comment(s)
Nerede mi? Okyanusun ortasındaki Swallow Falls adasında. Ada sakinlerinden mucit Flint Lockwood, suyu yiyeceğe dönüştüren bir makine icat etti. İlk olarak da gökten hamburger yağdı. Hikayenin gerisini merak ediyorsanız “Köfte Yağmuru” filmini izlemenizi öneriyorum. Hem de elinize hamburgerinizi alarak. Videolu tarifim de Uzman TV’de yayınlandı. İsteyenlerin bir tık uzağında: Hamburger tarifi Malzemeler (3 adet) 3 hamburger ekmeği [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 1 Ekim 2011 // 2 comment(s)
Dün gece bir rüya gördüm, hayır olsun diyip size de anlatmak istiyorum. Bir mucit, suyu yiyeceğe dönüştüren makine icat etmiş ve uzaya göndermiş. Ne sipariş edersen onu yapıp yeryüzüne gönderiyor. Hamburgerler, top top dondurmalar, rengarenk şekerler, pankekler, hot doglar ve daha neler neler yağıyor gökyüzünden. Çatısı olmayan restoranın birine girdik, herkes masalara oturmuş, gökyüzünden yağan [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 21 Eylül 2011 // 2 comment(s)
Hadi beyin fırtınası yapalım! Genelde çok kişi emekli olup bir cafe-restoran işletmek ister. Hayal bu ya, hayaliniz gerçek olmuş (!) hem restoranınız hem de işinin erbabı bir mutfak ekibiniz var, müşterileriniz eksik olmuyor. Gün geliyor dünyayı bir virüs ele geçiriyor. İnsanlar birer birer duyularını kaybetmeye başlıyor. Koku ve tat alma, duyma, görme derken sadece dokunma [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 28 Mart 2011 // 7 comment(s)
Bir restoranın mutfağında alevlenen aşktan söz edeceğim size. Şef Kate ve Nick, gönüllü yamakları Zoe’nin çöpçatanlığıyla kendilerini romantik bir ilişki içinde buluyorlar. Eh aşk karın doyurmuyor tabii. Film boyunca birbirinden lezzetli yemekler ve şık sunumlar geçiyor gözümüzün önünden. “No Reservation”ın adı “Aşk Tarifi” olarak çevrildi Türkiye gösteriminde. 2007 yılı ABD-Avustralya ortak yapımı filmin yönetmeni Scott Hicks. [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 27 Haziran 2010 // 12 comment(s)
Bu yıl Mart ayında vizyona giren “Eyvah Eyvah”ı seyrettiğimden bu yana daha da aynı tadı veren film izlemedim desem inanır mısınız? Ata Demirer, uzun yıllardır Bozcaada’da yaşıyor, filmin çekildiği sahil kasabası Geyikli’yi ve halkını iyi tanıyor. Yaşanmışlıklarını, yöre halkının alışkanlıklarını ve gerçek kişileri senaryoya başarılı bir şekilde aktarmış. Film müziklerini yapanlardan Serkan Çağrı döktürmüş, oyuncu kadrosu rol yapmamış adeta yaşamış, [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 13 Haziran 2010 // 7 comment(s)
Alkol ve uyuşturucu bağımlısı Cavit’in kendini kaybettiği gecelerden birinde, arabasını hızla duvara doğru, tereddüt etmeden sürmesi, Sibel ile karşılaşmasına sebep olacak dönüm noktasıdır. Aile baskısından bunalarak intihar girişiminde bulunan Sibel ve Cavit psikiyatri kliniğinde tanışır. Sonrası… Fatih Akın, tükenmişlikten doğan sevgiyi, ustalıkla beyaz perdeye aktarır. “Duvara Karşı” filmini tavsiye etmem için binbir türlü sebep var, hangi birini sayayım? Küllerinizden yeniden doğabileceğinizi [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 8 Mart 2010 // 21 comment(s)
Bir Tutam Baharat filmi kahramanlarından Bay Vasillis’in tavsiyesine uyup gözümüzün içine bakıp “evet!” dedirtmek istediklerimiz için pişiriyoruz bu köfteyi. Yanında da fırında patates ve soğan var. Tarçınlı Köfte Malzemeler: 750 gr kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 orta boy kuru soğan, 2 küçük yumurta, 1 çay kaşığı tarçın (bir kerede evet dedirtmek istiyorsanız ölçüyü [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 8 Mart 2010 // 6 comment(s)
Bay Vassilis der ki: gastronom sözcüğü astronom sözcüğünün içinde saklıdır ve o güneş sistemini şöyle anlatır: Biber, sıcaktır ve yakar; güneş! Güneş herşeyi görür. İşte bu yüzden biber, bütün yemeklere yakışır. Sırada Merkür var, orası da sıcaktır (kırmızıbiber)! Sonra da Venüs! Tarçın… Venüs, tüm kadınların en güzeliydi. İşte bu yüzden tarçın, hem tatlıdır hem de acı, tüm kadınlar gibi! [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 31 Ocak 2010 // 7 comment(s)
Filmler ve dizilerdeki yemek tariflerini bulup denemeye devam ediyorum. İlişki Durumu Karmaşık Filmi’nde Jane rolündeki Meryl Streep, Mimar Adam rolündeki Steve Martin’i akşam yemeğinde konuk eder ve croque-monsieur yapar. Jane, eğitim için Fransa’ya gitmiştir ve öğrendiği ilk tarif budur. Croque-monsieur ne ola ki diyerek araştırma yaptığımda, bu jambonlu peynirli tostun bir cinsiyeti olduğunu öğrendim: erkekmiş! Meğer Fransa’da [...]
... DEVAMINI OKU »
