Etiket arşivi: Eli Nazik

Hangi Eli Nazik Yaptı Bunu?

Ali Nazik, Gaziantep Mutfağı’nın sembollerinden biri. Aslı “Ala Nazik”ten geliyor. Arapça’da “ala” güzel, “nazik” ise yemek demek. Bu yemeğin Osmanlı İmparatorları’na uzanan bir öyküsü de var. Yavuz Sultan Selim, 16. yüzyılda Antep’e geldiğinde ihtişamlı bir törenle karşılanmış ve sunulan yemekler … Okumaya devam et

Esnaf Lokantası kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 7 yorum