Metabolizma hızlandıran yiyecekler özel ilgi alanıma giriyor. İşte bu sebeple Nat Geo Adventure’a göz gezdirirken rastladığım Fas usulü havuç salatası epey ilgimi çekti. Kimyon, Fas mutfağının baş baharatlarından. Sunum bana ait. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
Malzemeler:
500 gr havuç,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 limon suyu,
1 tatlı kaşığı kimyon,
Tuz,
Süsleme için bir kaç dal maydanoz
Yapılışı:
Havuçları yıkayıp ince ince rendeleyin. Karıştırma kabına alıp zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Maydanozları yıkayıp kalın dalları çıkarın. Servis tabağına yayın. Rende havuçlardan cevizden biraz büyük parça alın. Elinizde yuvarlayıp top haline getirin. Maydanozların üzerine yerleştirin. Son olarak salatanın üstüne zeytinyağı gezdirin.
Kimyonu havuçla kullanmak hiç aklıma gelmezdi önerini dikkate alıp deneyeceğim. Çok hoş bir sunum olmuş zevkine sağlık Aylinciğim.
Teşekkür ederim Handan’ım
Aylinim burda yahu.. severim ben seni..siteni de:) öpüyorum çok!
Evet ya Zeynep’in ben geldim, ben de öperim seni
havucuda severim kimyonu da! e bi mutfağa gidip hazırlamak kaldı geriye
ellerine sağlık..
hakikaten yakışırlar ben de az tavada çevirirken serperim… ama metabolizmaya hız verdiğini bilmiyordum… görüntüsü çok neşeli havuçların:)
Aylinim yemin ediyorum senin hiçbir şey yapmaya ihtiyacın yok kalbin o kadar güzel ki yüzüne vuruyor ışıl ışıl sen süper bir kadınsın süper bir arkadşsın seni seviyommm Aylinim
Walla çok hoş hem görüntü hem de tarif:) Ellerine sağlık canım arkadaşım:)
Enfes sunum ,enfes bir görüntü ellerine sağlık aylinim:))çok özledim seni çok:)en en kısa sürede görüşelim lütfen.
en kocamanından öpüyorum canım…
ay bunlar çok güzel gözüküyorlar
ellerine sağlık sevgiler…
Canım salata biharika olmuş,kimyon en sevdiğim baharatlardan,kilo ile alıp kendim ayıklar kavururum sonrada öğütüp mis gibi koka,koka kullanırım,hiç havuca kimyon koymak aklıma gelmemişti,hemen deneyeceğim.
Sanırım kısmetse buluşacağız annemin eli bursada tekrar toplantı yapıp bizi bir araya getireceğini söylemiş.
sevgili tijende mayıs ayında ankarada iğlo toplantısı yapacağını söyledi ,hadi o zaman sende gel ne güzel olur .
hoşça kal
gülay