Yazar arşivleri: admin

Kuru Kayısı Kompostosu

admin tarafından 17 Ağustos 2011 tarihinde gönderildi

Malzemeler: 250 gr çekirdeksiz kuru kayısı 6 su bardağı bardak su 1,5 su bardağı toz şeker Yapılışı: Kuru kayısıları iyice yıkayıp bir kaba alın. Üzerine 4 su bardağı oda sıcaklığında su koyun. Geceden sabaha ya da 7-8 saat kadar bu … Okumaya devam et →

Lıkır Lıkır, Ramazan, Tadından Yenmez kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 2 yorum

Etli Arpa Şehriye Pilavı

admin tarafından 17 Ağustos 2011 tarihinde gönderildi

  Malzemeler: 300 gr yağsız parça et 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 7-8 mantar 1 büyük boy kuru soğan 5-6 yeşil biber 2 orta boy domates 1 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı et suyu Karabiber … Okumaya devam et →

Esnaf Lokantası, Makarna Şişmanlatmaz, Ramazan kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Osmanlı Mutfağı’ndan Nohut Çorbası

admin tarafından 17 Ağustos 2011 tarihinde gönderildi

Nohut çorbası, Osmanlı Mutfağı’nın “baş” çorbalarından biri. 15. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar yemekle ilgili tüm kitaplarda yer alan, “be-gayet latif ve mukavvi” yani “kuvvet verici” çorbayı günümüzde nadiren tüketiyor olmamız ne kötü. Oysa artık elimizin altında nohut unu da var. … Okumaya devam et →

Ala Carte Restoran, Ramazan kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | 1 yorum

Nutella Kavanozunu Görünce Oruç Aklından Uçuveriyor

admin tarafından 16 Ağustos 2011 tarihinde gönderildi

Lezzet-İkram bloğunun sahibi Sevgili Seda Yazıcı’yı yazın İstanbul’da görmek ne mümkün. Gerçi çok uzaklarda değil ama özlüyoruz işte, şerzenişte bulunmamın sebebi bundan. Avuntumuz küçük hanımın doğayla içiçe bir yaz geçiriyor olması. Ramazan anılarımızın pek çoğu çocukluğumuza dair. Peki yeni nesil ne … Okumaya devam et →

Ramazan kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | 2 yorum

Mousse Şenliği

admin tarafından 16 Ağustos 2011 tarihinde gönderildi

Malzemeler (1 kişilik) 2 adet Sütaş Tatlım Mousse 3 küçük beze 1 büyük çilek Süsleme için Antepfıstığı Sütaş Tatlımmm Mousse’un birini kup bardağına dökün. Üzerine bezelerin ikisini ufalayın. Tekrar Sütaş Tatlım Mouse ilave edin. Karışımın üzerini tam beze, çilek ve Antepfıstığıyla süsleyin.

Ramazan, Tadından Yenmez kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 1 yorum