Kuru Börülce Aranıyor!

Demek ki kuru börülce, nohut, kuru fasulye, mercimek, pirinç ve bulgur kadar rağbet gören bir bakliyat değil, her markette rastlanmıyor. Gördüğünüz yerde kapın getirin eve.

kuruborulce

Yöntemim paketin yarısını suya koyup gece bekletmek, ertesi sabah da pişirmek. Gaz yapmaması için de tencereye koyup üzerlerini örtecek kadar su ilave edip bir taşım kaynatıyorum. Üzerinde köpükler oluşuyor. Bu suyu döküp yenisini ilave diyorum ve pişene dek ocak üstünde bırakıyorum.

Paketin yarısından epeyce haşlanmış kuru börülce çıkıyor. Günlük yemeğimde kullandığımdan arta kalanı da dondurucu da bekletiyorum. Akşamın biri köfte yanına piyaz olma ihtimali yüksek.

zeytinyaglikuruborulce

 

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 29 Ocak 2014 tarihinde nergis mevsimi dedi ki;

    Bir Ege’li olarak börülce kuru olsun,taze olsun farketmez,her hali güzeldir kendilerinin :) Elinize sağlık.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: