Aslanlarla Zebraları Başbaşa Bırakıp Kendi Açlığımıza Bakalım

Sade ve kakaolu iki karışımı, zebra görünümünde bir araya getiren bu keki, süslü yemek kategorisinde değerlendiriyorum. İşin püf noktası, ortası delik olmayan bir kalıp kullanmak, karışımları hep tam ortaya, üstüste dökmek ve yayılmasını beklemek.

Bu arada yeri gelmişken zebraların da kulaklarını çınlatalım biraz. Tıpkı zebra kekte olduğu gibi, gerçek zebraların da çizgilerinin yapısı ve sayısı birbirinden farklı. Zebraların dikey çizgileri, aynı zamanda önemli bir savunma unsuru. Aslan gibi yırtıcı hayvanlar, zebra sürüsünü birarada durdukları zaman çizgileri nedeniyle bir bütün olarak algıyor. Avcı, avlayacağı zebrayı seçmekte güçlük çekiyor, bu da zebralar için bir korunma yolu oluyor. Doğa kanunudur diyor, aslanlarlar zebraları başbaşa bırakıp kendi açlığımıza dönüyoruz.

Zebra Kek

Malzemeler:

  • 4 yumurta,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 125 gr yumuşak margarin,
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu,
  • 3,5 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 3 yemek kaşığı Hare Kahve Likörü (istediğiniz bir çeşit)

Yapılışı:
Derin bir kap içinde yumurtaların tamamını ve şekeri, karışım beyazlaşıncaya dek yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Sütü, margarini. sıvıyağı, vanilyayı da ekleyip karışım homojenize olana kadar karıştırın. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip yavaşça harmanlayın. Kek karışımının yarısını başka bir kaba alın. İçine likörü ve kakaouyu ekleyin.

Bundan sonra zebra görünümü verecek eğlenceli bir uğraş içine gireceksiniz. Öncelikle ortası delik olmayan kalıp kullanmalısınız. Bütün işi kalıbın ortasında yürüteceksiniz çünkü. 26 cm çapındaki kalıbı yağlayın. Ortasına iki yemek kaşığı beyaz karışım dökün. Kalıbı sallayıp yayılmasını sağlayın. Sonra yine ortaya kakaolu karışımdan iki yemek kaşığı dökün, sallayın. Göreceksiniz ki sade ve kakaolu karışım halka halka yayılmakta. Tüm kek karışımı bitinceye kadar bu işleme devam edin.

170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırınınıza göre daha erken pişme ihtimali var. Bu nedenle üzeri kızarmaya başladığında içine kürdan sokun, kuru çıkıyorsa işlem tamamdır.

Yorumlar

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Saglıklımutfak dedi ki;

    Şekerim eline sağlık. lezzet ikramda sedanın kızı Göksu bu keke Martin keki demiş.Martin bir çizgi filmde ki zebranın adı:) öperim

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki;

    Kek harika görünüyor. ellerinize sağlık

  • 19 Ocak 2011 tarihinde mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki;

    zebra keki çok severim,ellerinize sağlık.

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Damak Tadı dedi ki;

    Super bir kek olmuş..görüntüsüne bayıldım adeta,ellerine sağlık canım..Sevgiler..

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Tümay Öztürk dedi ki;

    Bende ne zamandır yapmıyorum bu keki. Aklıma geldi aslında bir ara yapayım:) Ellerine sağlık o kadar güzel duruyor ki o dilim! Bir dilimi çayla bir dilimi çaysız bir dilimi de vişne suyuyla yemek istedim:)

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Sevil dedi ki;

    aylin ben bundan istiyorum sen gelirken bundan al gel :))

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Sevil dedi ki;

    ay ay bu görüntü beni benden aldı çokda severim bayıldım bayıldım bende istiyorum…

  • 19 Ocak 2011 tarihinde ceydabural dedi ki;

    çok ciddiyim eve gidince yapasım var ama sonrasında dayanamıcam kaç dilim yicem bilmiyorum 🙂

  • 19 Ocak 2011 tarihinde mintininmutfağı dedi ki;

    sevgili arkadaşım.
    zebra kek nefis görünüyor.
    ellerine sağlık.
    ben de geçenlerde yapmıştım ama senin kakao rengin daha çok hoşuma gitti itiraf ediyorum.bi dahakine ben de biraz kakao miktarını artırmalıyım bence.
    sevgilerimle…

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Seda Yazıcı dedi ki;

    Aylincim çok nefis olmuş eline sağlık 😉 geçen gün bende yaptım görüntüsüne bayılıyorum

  • 19 Ocak 2011 tarihinde annemineli dedi ki;

    Canım,ellerine sağlık…sevgimle öptüm…..

  • 19 Ocak 2011 tarihinde aslı'nın mutfağı dedi ki;

    Enfes görünüyor canım ellerine sağlık, bu keki mutlaka deneyeceğim.. Sevgiler..

  • 19 Ocak 2011 tarihinde ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki;

    ben senin süslü yemeğini yerim:)) çok şık bir kek bu bence, ellerine sağlık

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Kendimce dedi ki;

    Ellerine sağlık Aylinim çok yapmak istediğim ama bir türlü kısmet olmayan kek türüdür kendileri .

  • 19 Ocak 2011 tarihinde duygu dunyasi dedi ki;

    Eminim tadi da goruntusu gibi harikadir.

  • 19 Ocak 2011 tarihinde Pastane'den dedi ki;

    nefis bir kek oluyor
    ellerine sağlık arkadaşım

  • 20 Ocak 2011 tarihinde sarkaç dedi ki;

    Bu zebra kekin çizgileri benden korunmasına yetmeyecek. Çizgiler korunma aracı değil, iştah kabartıcı. Ellerine sağlık

  • 20 Ocak 2011 tarihinde YETENEK-SİZİN dedi ki;

    modanın leopar, zebra vs akımına yiyeceklerde uymak gerek:))

  • 20 Ocak 2011 tarihinde Elifim uyurken dedi ki;

    gerçekten şahane gözüküyor bu kek.
    hemen elife yapmalıyım..
    sevgiler
    özlem

  • 20 Ocak 2011 tarihinde Özgen dedi ki;

    offf harika görünüyor üstüne başka söze gerek yok elinize sağlık sevgiler…

  • 20 Ocak 2011 tarihinde LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki;

    Bu kek çok sevimli geliyor bana ne zaman görsem. Ellerine sağlık Aylincim, süper görünüyor..Sevgiler..

  • 21 Ocak 2011 tarihinde GIA dedi ki;

    Kekin kıvamı da harika gözüküyor, hafif ıslakımsı ama çok da ıslak değil.
    Hare'nin likörleri zaten muhteşem, keke koymak çok iyi fikirmiş.
    Eline sağlık Aylincim.

  • 21 Ocak 2011 tarihinde Defne dedi ki;

    Şimdi yazdım tarifi. Kızım uyurken yapmaya gidiyorum. Ellerine sağlık.

  • 21 Ocak 2011 tarihinde Mutfak Havlusu dedi ki;

    Bir kek için güzel bir yazı olmuş:)
    hem kek için hem de yazı için çok teşekkürler!

  • 21 Ocak 2011 tarihinde http://www.lezzetibol.com dedi ki;

    Bayılıyorum senin şu anlatımlarına:))))

    Önce bir gülüyorum sonra tarifinle mest oluyorum. Ama olmaz ki. Yiyen var yiyemeyen var:)))
    Nefis görünüyor canım
    Ellerine sağlık

    Sevgiler

  • 22 Ocak 2011 tarihinde battodol dedi ki;

    biz yaptık denedik tadı muhteşem oldu ama zebra kısmını pek beceremedik 🙂 Bizimki pamuk gibi oldu ama bu resimde daha katı gibi duruyo, neyse tadı çok güzeldi o da yetti 🙂
    Sağolun

  • 22 Ocak 2011 tarihinde Hayat Penceremden dedi ki;

    Annem yapardı bu keki.Görünce çok duygulandım :)Ellerinize sağlık

  • 22 Ocak 2011 tarihinde Cafe Portakal dedi ki;

    HARİKA BİR KEK OLMUŞ.ELLERİNİZE SAĞLIK.
    İZMİR'DEN SEVGİLERİMLE…

  • 25 Ocak 2011 tarihinde Defne dedi ki;

    Yazdığım gibi yaptım keki. Hoş şekil verme aşamasında kızım uyanınca zebra kısmını kekin adından çıkardık biz ama çok güzel bir kekti. Bayıla bayıla yedik. Teşekkürler.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: