Mutfakta Geçirdiğim Mutlu Dakikaların Ürünü Yulaflı Kurabiye

Hollanda gezi yazılarım devam ederken arada tarif vermek istedim. Bu ara çok geziyorum ancak evimi de ihmal etmiyorum tabii. Mutfağımda geçirdiğim mutlu dakikaların sonucu ortaya çıkan bir tarif bu. Kuru meyveler ve yulaf içeriğiyle oldukça besleyici bir kurabiye.

Yulaflı Kurabiye

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1/2 su bardağı toz şeker,
2 yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket hamur kabartma tozu,
1 çay bardağı küp kesilmiş kuru kayısı (10-12 adet),
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 çay bardağı yulaf ezmesi,
3-3,5 su bardağı un,
1 yemek kaşığı süt,
Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı kadar daha yulaf ezmesi

Yapılışı:
Margarini, sıvı yağı, toz şekeri, 1 yumurtanın tamamını, ikincisinin akını, vanilyayı, kuru kayısı ve üzümü, son olarak da yulaf ezmesini geniş bir kaba alıp karıştırın. Üzerine elenmiş 3 bardak un ve kabartma tozunu dökün. Malzemelere yedirin. Elinize yapışan, cıvık bir hamur halindeyse üzerine yarım su bardağı daha un ekleyin.

Hamurunuzu tezgaha alıp 3 yumruya ayırın. Yumruları yuvarlayarak 15-20 cm’lik silindir haline getirin. Parmak kalınlığında dilimler kesin. Dilimleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Her bir kurabiyeyi su bardağı ile bastırarak biraz inceltin.

Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp kurabiyelerin üzerine fırçayla sürün. En üste de yulaf parçaları serpiştirin. 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzerleri kızarana dek pişirin.

Yazı Etiketleri Etiketler: ,

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 04 Ocak 2011 tarihinde Saglıklımutfak dedi ki;

    Aliim lütfen:)zaten size yakın taşınmaya karar verdim. olmuyo böle uzak uzak

  • 04 Ocak 2011 tarihinde umutluhayat dedi ki;

    nefis olmuş.ellerinize sağlık

  • 04 Ocak 2011 tarihinde Miskokulu Lezzetler dedi ki;

    Mutluluğun daim olsun Aylinim sen böyle güzel tarifler yapınca bizim tarif defterine de değişik tatlar ekleniyor :) ))Ellerine sağlık çok geziyorsun çok….

  • 04 Ocak 2011 tarihinde Fuat Gencal dedi ki;

    Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  • 04 Ocak 2011 tarihinde Betül KÖROĞLU dedi ki;

    ellerine sağlık aylinimm nefiss görünmektee..

    sevgiler öpüyorum.

  • 05 Ocak 2011 tarihinde colette dedi ki;

    Mmmm nefis nefis!tam bir kış şöleni,yanında da tazecik demli bir bardak çay…Ellerinize sağlık ve iyi gezmeler ,gezip gördüğünüzü de yiyip içtiğinizi de anlatın:)

  • 05 Ocak 2011 tarihinde Hayat Penceremden dedi ki;

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

  • 05 Ocak 2011 tarihinde LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki;

    Aylincim..İçine margarin girdiyse, o kurabiye illa ki lezzetli olur. Yulafın muhteşem katkısını saymıyorum bile..Ellerine sağlık canım kardeşim..

  • 05 Ocak 2011 tarihinde zencefil dedi ki;

    bayilirim tahilli kurabiyeye. ellerine saglik..

  • 05 Ocak 2011 tarihinde Yemekbahane dedi ki;

    kurabiye istiyoruummmmmmmm

  • 05 Ocak 2011 tarihinde Gülcan dedi ki;

    eline sağlık çok güzel görünüyor ablacım. derya ablamın eşi beyin kanaması geçirdi hastahanede yatıyor. belki biliyorsundurama haber vereyim dedim .

  • 05 Ocak 2011 tarihinde Kendimce dedi ki;

    Aylincim bize de biraz vakit ayırsan diyorum,özledik diyorum hiç umurunda değil
    ellerine sağlık nefis bir görüntü çok öpüyorum

  • 07 Ocak 2011 tarihinde aklım fikrim yemekte dedi ki;

    görüntüsü harika eminim tadı da muhteşemdir ellerine sağlık:))

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: