Unlu Börek Modasına Biz De Ayak Uydurduk

Facebook sayfamda gündeme getirmiştim, bu aralar hazır yufkanın üzerine un veya nişasta serperek elde açma havası verilen börekler rağbet görüyor. Bu tarifi Ayşe Abla’dan duyalı yaklaşık 4 ay olmuştur. O bildi bileli yaparmış. Kaynağı kim, nasıl yayıldı merak ettim doğrusu. Yapanlar çok çok methediyor. Elde açma böreğe benziyor diyorlar ancak ben onlarla aynı fikirde olamadım. Bununla birlikte birkaç kez daha deneyeceğim, atladığım bir durum mu var acaba bakalım!

Bu böreği yufka aralarına un serpmeden de hazırlayabilirsiniz tabii. Böreğin kenarını yemeyi sevenler için ideal bir şekli var. Zarf börekleri dörde kestiğinizde üçgenler elde ediyorsunuz. İki tarafı açık bir tarafı kenar.

unluborek

 

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 19 Mart 2016 tarihinde müberra dedi ki;

    sanirim unu siviyagla biraz kavurmaniz gerekli o zaman kete kivamina yaklasiyor yufkalar

  • 01 Eylül 2016 tarihinde Aylin Türkşen Aysel(Yazar) dedi ki;

    Tarifi aldığım kişiler kavurmadan koyuyor. Ancak sizin dediğiniz yöntemle güzel bir lezzet ve koku da girmiş olur böreğe tabii.

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: