Bu tatlıyı yıllar önce Çamlıca Köşkü’nde yemiştim. Çok beğendim, kendim de yapayım dedim ama nerdeeee!Kısmet bugün yapıp blogumda sizlerle paylaşmakmış. Tahin ve pekmezi ebru desenleri vererek süsleyebilirsiniz. Ben beceremedim, kısmet diğer yapışıma!

Malzemeler (4 kişilik):
1 yumurta,
1 su bardağı un,
1 su bardağı süt,
1 çay kaşığı toz şeker,
1 çimdik tuz,
1 paket vanilya,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
4 tane muz,
Yarım su bardağı tahin,
1/3 su bardağı pekmez,
Yarım su bardağı öğütülmüş fındık veya ceviz

Yapılışı:
Önce krepleri hazırlayarak başlayacağız. Yumurtayı, unu, sütü, şekeri, tuzu, vanilyayı çukur bir kapta iyice karıştırın, 10 dakika beklemeye alın. Teflon tavayı kızdırın. Varsa sprey yağla, yoksa fırça yardımıyla tavayı yağlayın. Karışımın 1/4’ünü tavaya yayın, orta ateşte pişirin.

Krepin üstünde baloncuklar oluştuğunda alt üst edin, diğer yüzünü pişirin. Diğer 3 krepi de pişirdiğinizde içlerini doldurmaya geçebiliriz.

Krepleri bir yüzeye yayın, üzerine pekmez sürün. Öğütülmüş fındık veya ceviz yayın. Muzu bir köşeye koyup kreple birlikte sıkı sıkı sarın.