Yunanistan’dan Sucukaki Zımirnika

Gurme yazar Nedim Atilla’nın internet sitesinde yayınladığı bir tarif bu. Ne zamandır köşede duruyordu, bugün pişiriverdim. Her köftede olduğu gibi bunda da kıyma seçimi önemli. Kuzu ve dana karışık köftelik çekilmiş kıyma olmalı. İçindeki patates tadı çok ayırt edilmiyor. Bununla birlikte alternatif bir tarif olarak değerlendirilebilir. Yunanistan’da domates sosuyla sunuluyor belli ki.

Köfteleri biftek büyüklüğünde şekillendirince aklıma hamburger düştü. Köftelerle aynı boyda kesip kızarttığım ekmeklere hardal sürüp arasına domates, soğan, yeşillik ile köfte koyarak yemeyi tercih ettim.

 

 

Yorumlar

Yorum Yaz
Ad Soyad:
Yorum: