Soğuk Salatalık Çorbası

 

Malzemeler (4 kişilik):

  • 450 gr salatalık
  • 3 fincan yoğurt
  • 3 taze soğan
  • 10 dal dereotu
  • Tuz
  • 3 kiraz domates,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Kabuklu salatalıkları, blendırda rahatça öğütülmesi için ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Salatalıkları, yoğurdu, 8 dal dereotunu, bir kaç parçaya ayırdığınız soğanı blendıra koyun ve ezin. Danak tadınıza uygun ölçüde tuz ekleyin.

Bu çorbayı kup bardaklarında sunabilirsiniz. Çorbayı kuplara paylaştırın. Kiraz domatesi bir kaç parçaya kesin, süslemek için çorbanın ortasına yerleştirin. Kenara ayırdığınızı dereotunu elinizle koparıp domateslerin üzerine koyun. Süslemeye ilişkin son dokunuş çorba üzerinde zeytinyağı gezdirmek olacak.

Yorumlar

  • 16 Ağustos 2011 tarihinde erguvanvakti dedi ki;

    Muhteşem görünüyor:)

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: