Mutfakhane Kategorisi Yazıları

Ramazan 20. Gün İftar Menüsü


Elmalı Mayonezli Patates Salatası Çin Usulü Tavuk Çayır Pilavı Kuru Kayısı Kompostosu...

Ramazan 19. Gün İftar Menüsü


Pancar Salatası Karnıyarık Domatesli Pirinç Pilavı Kadayıflı Kek...

Ramazan 18. Gün İftar Menüsü


Kıymalı Tarhana Çorbası Kuruyemişli Roka Salatası Etli Yaprak Sarması Güllaç ...

Pancar Turşusu


   ...

Sirkeli Biber Turşusu


Parpullanmış (közlenmiş) biber, lorlu biber, sirkeli biber turşusu… Çocukluğum boyunca sık sık soframıza gelen lezzetlerdi. Közlenmiş biberi domatesle bir araya getirip has zeytinyağına yatırma adetim sürüyor. Diğerleri gündemimden çıkmış gitmiş. Geçen kıymalı bamya pişirince sirkeli biber tur...

Ramazan 17. Gün İftar Menüsü


Saçaklı Mercimek Çorbası Gavurdağı Salatası Etli Biber Dolması Meyve Peltesi...

Ramazan 16. Gün İftar Menüsü


Kırma Mısır Çorbası Cevizli Semizotu Salatası Fırın Poşetinde Tavuk Kanadı Krokanlı, Şeftalili Yoğurt Tatlısı  ...

Ramazan 15. Gün İftar Menüsü


Pirinçli Tavuk Çorbası Ratatuy Baklava Hamuruna Sarılı Tavuk Butu Nar Pelteli Sakızlı Muhallebi...

Ramazan 14. Gün İftar Menüsü


Yoğurt Çorbası Közlenmiş Biber Dolması Tavuklu, Nohutlu Pilav Hindistan Cevizli Lokum...

Bamyaya Ansiklopedik Bakış


Bamya, Türk Mutfağı’nın yanı sıra Hint, Japon, Çin ve Amerika gibi farklı kültürlere ait mutfaklarda kullanılan bir sebze. Yaş ve kuru olarak tüketilebiliyor. Yüksek lif oranına sahip bamya, olgunlaştıkça kartlaştığından tazeyken toplanıyor ve tüketiliyor. Çiçek açar açmaz toplanıp ipe dizilen bamya...

Sayfa 18/55« İlk...510...15161718192021...2530...Son »