Mutfakhane Kategorisi Yazıları

Türk Şarapları İlk 5′te!


Skyscanner’ın bu yıl ikincisini gerçekleştirdiği En İyi Havayolu Şarapları Ödülleri’nin sonuçları belli oldu. Tanınmış şarap uzmanı Tom Cannavan’ın liderliğinde, 12 şarap uzmanı ve uluslararası seyahat eden yolculardan oluşan jüri ekibi; kırmızı şarap kategorisinde Thomson... 

Karalahana (Pancar) Diblesi


karalahanadiplesi

Karadeniz yöresine özgü lezzetlerden biri dible. Genellikle taze fasulye, karalahana, pazı ve kabakla yapılıyor. İki çeşit yöntemle pişiriliyor. Karadenizliler’in paylaşımlarını araştırdığımda, genelde aşağıda anlattığım şekilde pişirdiklerine tanık oldum. Soğanı... 

Kadınların Yüz Akı: Gülhan Kara


unkurabiyesi

Kadınların yüz akı var karşımda! Okuyarak, kendini eğiterek, hep üreterek, üretenlere yol göstererek, kitaplarla geleceğe ışık tutarak yaşanmış bir hayat. Yolu açık olsun, daha kim bilir ne başarılara imza atacak ve gururlanacağız Gülhan Kara ile. Cumhuriyet gazetesinde staj yaparak... 

Victor’u Baştan Çıkaran Cevizli Kurabiye


Cevizli Kurabiye

Aşk Mektupları filminde zincirleme gelişmelerin başlangıcı,  Sophia ve Victor’un Verona’daki ön balayıdır. Akşam otel odasında buluşan çift birbirlerine günlerini anlatırken kese kağıdından yayılan koku Victor’un ilgisini çeker. Üçgen şekilli kurabiyelerin tadına... 

Ramazan 29. Gün İftar Menüsü


Ramazan29guniftarmenusu

Nohut Çorbası Kuru Patlıcan Dolması Kıymalı Saray Böreği Zencefilli Limonata  Devam� →

Ramazan 28. Gün İftar Menüsü


Ramazan28guniftarmenusu

Ton Balıklı Salata Kıymalı Ispanak Yemeği Margarita Pizza Creme Brulee  Devam� →

Ramazan 27. Gün İftar Menüsü


mozzarelladomatespatlıcansalatasi

Mozzarella, Domates ve Patlıcan Salatası Kıymalı Bamya Peynirli, Domatesli Makarna Karışık Meyve Kokteyli  Devam� →

Ramazan 26. Gün İftar Menüsü


Ramazan26guniftarmenusu

Terbiyeli Tavuk Çorbası Avakado Soslu Etli Dürüm Zeytinyağlı Taze Fasulye Armut Kompostosu  Devam� →

Geleneksel Maggi İftar Yemeği


sahrap_soysal

Geleneksel hale gelen Maggi İftar Yemeği’nde bu kez EKS Mutfak Akademisi’nde, aralarında Sahrap Soysal’ın da olduğu konuklarla bir araya geldik. Maggi Türkiye Müdürü Dominique Allier, Marka Müdürleri Ali Kemal Akbulut ve Melike Nakılcıoğlu tarafından ağırlandığımız gecede,... 

Ramazan 25. Gün İftar Menüsü


sogan_corbasi

Soğan Çorbası Valigülü Köftesi Etli Ayşe Kadın Fasulye Mouesse Şenliği  Devam� →

Sayfa 13/51« İlk...5...10111213141516...2025...Son »