Güne Geldik Kategorisi Yazıları

Adeta Çikolata Kazanına Düşmüş Gibi Olacaksınız!


Mucize yiyecek, mutluluk kaynağı çikolata, dozunda yendiği sürece tam bir sağlık deposu! Middlesex Üniversitesi uzmanlarından Dr. Neil Martin’in yaptığı araştırma sonuçlarına göre, çikolatanın kokusu bile insanı baştan çıkartıyor. Çikolata, beyni rahatlatıp gevşetiyor, mutluluk veriyor. Çikolata, be...

Hokus Pokus, Yumurta Akları Olsun Köpük Topu


Çocukluğumda kavanozda mayonez satılıyor muydu hatırlamıyorum bile. Bizim evin mayonez üreticisi annemdi. Tuttu mu tutacak mı derken koca bir tas Rus salatası çıkarıverirdi sofraya. Ne hikmetse Rus salatasıyla birlikte tepsi tepsi beze de yapılırdı. Aklım mutfak işlerine ermeye başlayınca bu ikisini...

Çayı Mı Kahveyi Mi Daha Çok Seversin?


“Çayı mı kahveyi mi daha çok seversin?” sorusu bana göre “Anneni mi babanı mı daha çok seviyorsun?” ile aynı değerde. İkisini de severim. Birini diğerine tercih etmek istemem. Yıllar önce çaylı kek yapıldığını duydum. Ancak bu moda evimize uğramamış. Adaşım Aylin’in blo...

Bir Varmış Bir Yokmuş


Birleşik Devletler’e yerleşen Doğu Avrupalı, İskandinav ve İngiliz göçmenlerinin en büyük katkısı kurabiye yapma geleneğini getirmiş olmaları. Kurabiye terimi ilk defa Birleşik Devletler’de, Hollanda kolonileri kendi koekje’lerini (küçük kekler) New York’a getirdiğinde kullan...

Aklınızı Çelecek Keyfinizi Artıracak


Geçen haftamın ikinci yarısı, kütüphanemin yeni konuğu, İş Bankası Kültür Yayınları’ndan “Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri” kitabından tarif seçmekle geçti. Catherine Atkinson, Joanna Farrow ve Valerie Barret’in tariflerini içeren kitabın ilk bölümünde; kurabiye geleneği, malze...

Sosisli Milföy Börekler Eşliğinde Maç Keyfi


Spor Toto Süper Lig’in 25. hafta maçında lider Fenerbahçe, Konyaspor ile bu akşam karşı karşıya gelecek. Fenerbahçe Şükrü Saraçoğlu stadında oynanacak, saat 19:00’da başlayacak maç için hazırlıklara başladım bile. Sosisli Milföy Börekler sizin de ilginizi çeker mi? Malzemeler: 10 kare İg...

Temel Reis Ispanağı Böyle Yesin!


Yengemden aldığım bu tarifi uygulayana dek ıspanak ile kimyonu bir araya getirmeyi aklıma getirmezdim. İçeriğindeki biber salçası ve pul biberle oldukça acı bir ezme oluyor. Meze tabağında veya kızarmış ekmek üstüne sürerek servis edebilirsiniz. Mevsimine göre; nar taneleri, kıyılmış maydanoz veya n...

Dört Bacaklı Lokmanın Sihrini Açıklıyorum


Çocukluğuma dair anılarım arasında hamur kızartma kokusu da vardır. Anneannemle, ahşap evlerinin bahçesindeki dört yanı açık kulübede, hasır taburelere tüneyerek, küçük tüp üstünde kızartırdık mayalı lokmaları. Onun maviş gözlerine, arada da hediye ettiği ayağımdaki boncuklarla süslü mavi takunyalar...

Kar Hazırlıkları 2: Kıymalı ve İnce Bulgurlu Börek


Önceki yazıda ne dedik? Lapa lapa yağacak kara ruhsal olarak hazırız. Cam önü seyri için çeşit türlü lezzetleri hazırlamaya devam ediyoruz. Lezzet dergisinden aldığım bu tarifi yufka sayısını artırarak modifiye ettim. Pişirdim, içli köfte yemiş gibi oldum. Kıymalı ve İnce Bulgurlu Börek Malzemeler:...

Kar Hazırlıkları 1: Mozaik Kek


NTV Meteoroloji Editörü’nün bildirdiğine göre; Rusya’dan gelerek Romanya üzerinden inen şiddetli soğuk, Anadolu geneline kar bırakmaya başladı. Bu sabahtan bu yana Uşak, Afyon, Ankara, Kırıkkale, Kastamonu, Tokat ve Sivas’a  kar yağıyor. Tüm İstanbul’da boğaz da dahil lapa la...

Sayfa 10/14« İlk...78910111213...Son »