Meksika Mutfağı’ndan Tortilla Çorbası

Filme bu çorbanın adının verilmesine dair Tortilla Çorbası’nda bir ipucuna rastlayamadım. Onca yemek pişirme görüntülerine rağmen tortilla çorbası yapımı birkaç sahneyle kısıtlı kalıyor. Oysa ki filmin başlangıç sahnelerinde kabak çiçeği çorbası, hemen hemen her aşamasıyla aktarılıyor.

Domates, mısır, acı biber ve avokado, Meksika Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan malzemeler. Tortilla çorbası bu malzemeleri bir araya getiriyor. Hazır tortilla kullanarak yapabilirsiniz elbette. Bununla birlikte mısır cipsi aynı işlevi görmeyecektir aklınızda bulunsun. Domateslerin çekirdeklerini çıkararak rendelemenizi öneririm. Tavuk eti kullanmak ise keyfinize kalmış.

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

Yorum Yaz
Ad Soyad:
Yorum: