Kuzukulağı Salatası

Malzemeler:

  • 2 demet kuzukulağı
  • 2 olgun domates
  • 1 demet taze soğanın yeşil sapları
  • 2 salatalık
  • 10 yaprak zeytinli gevrek yufka
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

Kuzukulağını yıkayıp suyunu süzün. Hatta kağıt havlu ile kurutun. Taze soğanların yeşil saplarını 1 cm uzunluğunda doğrayın. Domatesleri orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Salatalıkların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

Geniş ve çukur bir salata kasesine kuzukulaklarını yayın. Domates, soğan ve salatalık dilimlerini ekleyin. Zeytinli gevrekleri elinizle irice kırın. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine döküp tüm malzemeleri yavaşça harmanlayın. Servis kaselerine alıp ikram edin.

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 04 Ağustos 2011 tarihinde pembe kekik dedi ki;

    Bayılırım kuzukulağına.Ellerinize sağlık:)

  • 04 Ağustos 2011 tarihinde Ayşen dedi ki;

    O yeşilinde davet var kuzu kulaklarının :) ne de güzel olur mayhoş mayhoş ııımh ellerine sağlık tatlişkom, öperim…

  • 04 Ağustos 2011 tarihinde cocuklacocuk dedi ki;

    ekşi ekşi ne cok severim kuzukulağını,
    anadoluda ekşimik diye biliniyor bilmem biliyor musunuz?

  • 04 Ağustos 2011 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Ekşimiki peynir çeşidi sanırdım ben, kuzukulağı mıymış? Hıııımm

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: