Kışlık Menemen Harcı

Hamilelikle ilgili kitaplardan birinde son bir ay ve lohusa dönemi için önceden yemek hazırlayıp dondurucuda beklemeye alın deniyordu. Yerinde bir uyarı, hele de doğumu kışa gelecekler için. İşte bu sebeple barbunya ve taze fasulye ayıklayarak dondurucuya attım. Sonra aklıma menemen harcı geldi. İçine yumurtayı kır, kışın ortasında yazı getir sofraya.

Menemenin değişmeyen malzemeleri; domates, biber ve yumurta. Bunların yanı sıra kimileri sarımsak veya soğan da ekliyor. Kışlık menemen harcını temel malzemelerle hazırlıyoruz. Pişireceğimiz zaman da bir miktar tereyağını tavada eritip harcı boca ediyoruz. Karabiber ve gerekiyorsa tuz ilavesi yapıp yumurtasını kırıyoruz.

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

Yorum Yaz
Ad Soyad:
Yorum: