Kabak Çorbası

Malzemeler (4-5 kişilik):

  • 5 kabak
  • 750 ml süt
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 küp şeker
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp uç bölümlerini kesin. Vitamin vardır diye kabuğunu soymuyorum, siz isterseniz soyabilirsiniz tabii. Kuşbaşı doğrayıp tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Evde varsa makarna veya mantı haşladığınız suyu, sebze suyunu kullanarak değerlendirebilirsiniz. Sıvı, kabakların üzerini örtmediyse biraz daha su ekleyin.

Orta ateş üstünde kabaklar yumuşayıp suyu iyice azalana dek pişirin. El blenderi ile püre haline getirin. Sütü, tuzu, şekeri, karabiberi ilave edip karıştırın. 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın, kıyılmış dereotlarını serpiştirin.

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 04 Ağustos 2011 tarihinde semra dedi ki;

    Aylin’im nasıl canım çekti anlatamam sana ellerine ,emeklerine sağlık:)

  • 05 Ağustos 2011 tarihinde pembe kekik dedi ki;

    Çok severim,çok nefis görünüyor.Kabak ile süt tahmin edilemiyecek şekilde yakışıyor ve güzel oluyor.Elinize sağlık.

  • 08 Ağustos 2011 tarihinde pelin dedi ki;

    Aylinim çorba hem hafif hemde mide dostu olmuş,iftarda yemeklere saldırdığımız düşünülürse,nefis bir tarif..

    ellerine sağlık…

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: