İTEF Mutfakta Edebiyat Programlarını Kaçırmayın

İşte “Neden İstanbul’da değilim ki!” dedirten sebeplerden biriyle daha karşınızdayım. Meraklısına gelecek hafta sonunu dolu dolu yaşatacak bir önerim var. Anneler Günü’nde mutlaka ticari bir meta hediye etmeniz gerekmiyor bana kalırsa. Bilgi, deneyim yaşatma en güzel hediye olabilir. Annenizi de alıp ortak paylaşımda bulunabileceğiniz, konusunda uzman pek çok isimle bir arada olabileceğiniz bir festivalden söz ediyorum.

ieft-edebiya-000441RR

İstanbul Tanpınar Edebiyat Festivali(İTEF)’nin altıncısı “Şehir ve Yolculuk” temasında yarın başlıyor. Bu yılın yeni programlarından biri “Mutfakta Edebiyat”. Festivalin bu bölümüne ilişkin program 10-11 Mayıs tarihlerinde gerçekleşecek ki ayrıntılar aşağıda yer alıyor. Mekanlar olan çocuk, kitap ve mutfakta edebiyat çadırları İstanbul Suadiye Sahili’nde kurulacak. Katılım için sınır var, önceden lcv gerekiyor. Tüm bilgileri ve lcv’yi www.itef.com.tr üzerinden yapabilirsiniz.

10 Mayıs Cumartesi

10:00    Abur Cuburun En Kolayı, En Doğalı /İpek Kuşçu, Esra Düzdağ / Çocuk Çadırı

12:30    Yeni Bir Yaşam Kültürü: Slow Food / Nedim Atilla, Tangör Tan / Mutfakta Edebiyat Çadırı

14:30    Türkiye’de Değişen Damak Tadı ve  Mutfaklar / Maksut Aşkar, Tuba Şatana / Mutfakta Edebiyat Çadırı

15:30    Mevlevi Mutfağı / Nevin Halıcı / Kitap Çadırı

16:00    Eski İstanbul Kahvehaneleri ve Kahve Kültürü / Kemalettin Kuzucu / Mutfakta Edebiyat Çadırı

17:00    Günümüz Türk Mutfağı’nda Kayıkla  Bir Gezinti / Artun Ünsal / Kitap Çadırı

17:30    Batılı Seyyahlar Gözünden Osmanlı’da Gündelik Hayat ve İstanbul Sofraları /Hikmet Nazlı Pişkin, Mario Levi, Sevim Gökyıldız / Mutfakta Edebiyat Çadırı

19:00    Akdeniz Mutfağı’nda Deniz Mahsülleri / Elif Tanrıyar, Gabriele Sponza / Mutfakta Edebiyat Çadırı

11 Mayıs Pazar

12:30    Şu Çay Demleninceye Kadar / Bahri Vardarlılar, Dr. Mustafa Duman / Mutfakta Edebiyat Çadırı

13:30    Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü / Marianna Yerasimos / Kitap Çadırı

14:45    Osmanlı Dönemi Yemek Kitap ve  Yazılarında Anadolu Yemekleri / M. Sabri Koz / Mutfakta Edebiyat Çadırı

15:30    Beslenmenin ABC’si / Yavuz Dizdar / Kitap Çadırı

16:00    Sofralardan Edebiyata Anadolu’nun Tatlıları, Şerbetleri ve Meyve Mirası / Gül İrepoğlu, Priscilla Mary Işın, Sahrap Soysal / Mutfakta Edebiyat Çadırı

17:30    Konstantinopolis’ten İstanbul’a Bereketli Mutfaklar / İlhan Eksen, Özge Samancı, Sula Bozis / Mutfakta Edebiyat Çadırı

17:30    Lüfer Sevdası / Defne Koryürek / Kitap Çadırı

Yorumlar

Yorum Yaz
Ad Soyad:
Yorum: