Mirinle Marine Edilen Somon Balığı

Evde de somon pişireyim istiyorum ama etkinliklerden fırsat yok ki. Bloggerlara yönelik buluşmalarda birbirinden güzel tarifleri, arada yemek pişirme tekniklerini deneme fırsatı buluyoruz. Ne hikmetse somon ve risottoya sıklıkla rastlıyorum. MSA Mutfak Akademisi’nde bu kez Koroplast pişirme kağıdı içinde fırına verdik. Mirin adlı malzemeyle bu tarif sayesinde tanıştım. Alkolsüz, pişirmede kullanılan bir pirinç şarabıymış.

 

 

 

Yazıyı Paylaş

Pin It

Yorumlar

  • 09 Şubat 2012 tarihinde inci dedi ki;

    Bu etkinlik çok keyifli olmuş Aylinim öyle gözüküyor:)aynı zamanda enfes reçeteler ile geri dönmüşsün bizim için süper oldu:)norveç somonunu geçen yıllarda pişirme kağıdının içinde hazırlıyorrdum fakat marinesiz,fakat çok yağlı bir balık daha sonra yerli üretim somona döndük:)orada kaldık sanıyorum bu reçeteyi yerli somon ile hazırlayacağım,mirin’i bulmadan olmaz:)
    ellerinize sağlık aynı zamanda afiyet şifa olsun hepinize.
    sarılıp öpüyorum canım..

  • 10 Şubat 2012 tarihinde elif dedi ki;

    somon herkesin beğenisine hitap etmeyen bir balık. bu şekilde de lezzeti denenebilir. mirin nerede bulacağız peki

  • 13 Şubat 2012 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    Metrolarda bulabiliriz bence. Orada epey değişik ürün var.

  • 13 Şubat 2012 tarihinde admin(Yazar) dedi ki;

    İstavrit ve hamsi sevgimizden somon yemeye geçemedik ki biz :)

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum: