Yemek Kitapları Etiketli Yazılar

Mısır Unundan Bisküvi


“Yavru Gurmeye Masallar” kitabının tariflerinden biri bu. Öyküler’e Artvin’den, yerli, tohumlarıyla oynanmamış mısırlardan eski taş değirmende öğütülerek elde edilen mısır unu geldiğinde evde bayram havası esiyor. Sofralarında mısır unlu lezzetlere özellikle kuymağa yer verirlerken fazla...

Yavru Gurmeye Masallar


Çocuklar için yemek kitabı olarak sunuluyor “Yavru Gurmeye Masallar”. Bununla birlikte yetişkin olarak da gayet keyifle okudum. Tariflerinden de epeyce yararlanacağım. Kitap, yazar Elvan Uysal Bottoni ve çizer Emine Bora’nın eseri. Bottoni, zamanında Alice tv kanalında iki yıl boyunca Türkçe Yayın S...

Kadınların Yüz Akı: Gülhan Kara


Kadınların yüz akı var karşımda! Okuyarak, kendini eğiterek, hep üreterek, üretenlere yol göstererek, kitaplarla geleceğe ışık tutarak yaşanmış bir hayat. Yolu açık olsun, daha kim bilir ne başarılara imza atacak ve gururlanacağız Gülhan Kara ile. Cumhuriyet gazetesinde staj yaparak başladığı mesleğ...

Su, Kin ve Haseti Söndürür; Tuz, Denge ve Ölçüyü Simgeler


Kitaplığımın yemek kültürüyle ilgili bölümü, ailemin hediye ettiği ilk kitap olan “500 Yıllık Osmanlı Mutfağı” ile filizlenmişti. Zamanla gelişen kitaplığım ne mutlu ki hala ailemden şefkat görüyor. Çabalamaktan zevk aldığım bir alanda başımın okşanması, aferin almak gibi bir şey bu. Pozitif enerjil...