Ramazan Etiketli Yazılar

Fatuş


Suriye Mutfağı‘na ait Fatuş Salatası tarifini, Leziz Dergisi’nin Kasım sayısında Tuba Üstel paylaşıyordu. Beğendim ve sizinle paylaşmayı bir borç bildim.  ...

Orucu Sandalyeye Bağlamak!


Sanırsınız onu çocukluğumdan beri tanıyorum. Bir sebeple kısa süre ayrı kalmışız da İstanbul’da kavuşmuşuz gibi. Gerçi şimdilerde büyük ve küçük adamıyla Angara’da yeni hayat kuruyor ama mesafe bizim için önemli değil. Gönüller bir olsun tek ki. Ordan Buradan Hayattan bloğunun sahibi Yasemin’im, Ram...

… İşte Bu Yüzden Gül Suyu Kokusunu Hep Sevmişimdir


İnsanları incitmekten çekinen, yardımsever, tezcanlı, Pamuk Prenses gibi beyaz tenli, al yanaklı… Dünyaya öylesine sevecenlikle bakıyor ki bloğunu bile “Pembe” gözlüklerle yazıp “Rehber” oluyor. Bengü’m bir de gül suyu kokusunu çok seviyor, ya neden? “Ramaza...

Makarnalı Domates Çorbası


 ...

Pideyi Ağzım Yana Yana Yemenin Tadı Başkaydı


Bakmayın onun minyon, çıtı pıtı bir hanım olduğuna. Arı gibidir, çalışır, eve gelir, envai çeşit yemek pişirir. Yetmez bir de onları tatlı diliyle anlatarak Alternatif Mutfak adlı bloğunda yayınlar. Sanıyorum pek çoğumuz gibi Sevgili Handan Kanuni de uzun kuyruklarda beklemekten hoşlanmaz. Bir kuyru...

Şerbetli Ekmek Tatlısı


Malzemeler (6 kişilik): 12 dilim bayat ekmek 3 yumurta 2 yemek kaşığı krema 1 çay bardağı süt 1 paket şekerli vanilya Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 6 dilim Maraş Usulü Carte d’Or Kesme Dondurma 3 tepeleme yemek kaşığı f...

Kıymalı Tarhana Çorbası


Malzemeler (8 kişilik) 4 yemek kaşığı kıyma 3 tepeleme yemek kaşığı kuru tarhana 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 7 su bardağı etsuyu veya su Damak tadınıza uygun miktarda tuz Yarım pide Yapılışı: Tencereye yağl...

İzmit’in Ramazan Simidiyle Yapılan Sahurluğun Tadına Doyum Olmaz


Her iftarın bir de sahuru var tabii değil mi? Sihirli Mutfağı’m bloğunun sahibi Sevgili Betül Köroğlu tam da bu konuya dikkat çekip bir de tarif veriyor: “Eski Ramazanlar ne güzeldi. Kalabalık ailece yapılan sahurlar, iftarlar. Benim en sevdiğim şüphesiz ki sahur yemekleridir. Küçükken a...

Bahçe Salatası


Malzemeler: 1 göbek marul 1 demet roka Yarım demet taze soğan 1 salatalık 1 portakalın veya 2 limonun rendelenmiş kabuğu 1 paket tam tahıllı cips 1 çay bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı: Yeşillikleri ve taze soğanları temizleyip kıyın. Salata...

Bezelye Çorbası


   ...

Sayfa 7/16« İlk...45678910...15...Son »