Ramazan Etiketli Yazılar

Kuruyemişli Roka Salatası


Malzemeler: 1 demet roka 2 orta boy domates 1 kahve fincanı haşlanmış mısır 1 kahve fincanı yer fıstığı, kajun fıstığı ve ceviz 1/2 kahve fincanı kuru üzüm 3 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Rokaları bol suda yıkayın, sularını salata kurutucuda alıp tamamen kuru olmala...

Mecbur Kalmadıkça İftarı Dışarıda Yapmayız


Ramazan’da nefis yiyeceklerle dolu sofralar hazırlamak bizler için zevk. Bununla birlikte mekanların sunduğu iftar sofraları da cazip gelmiyor değil. Hele de özel bir kutlamamız Ramazan’a denk geliyorsa, şık bir mekan seçip akşamı dışarda geçirmek ilk akla gelen kutlamalardan biri oluyor...

Domatesli Pirinç Pilavı


Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 2 silme yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 orta boy domates 3 su bardağı tavuk suyu Tuz Yapılışı: Pirinçleri el yakmayacak sıcaklıktaki tuzlu su içinde 30 dakika bekletin. Sonra bulanıklık geçip duru suya ulaşana dek bir kaç kez yıkayın. Domate...

O Sene Ramazan Çoook Uzun Sürmüştü


Zeyneple blogunun sahibi Zeynep Çeşmeci’yi tanıyanlar bilir. Bir araya gelip de kahkahalarla gülmediğimiz bir gün olmamıştır. Hem hali tavrıyla neşelendirir hem de esprileriyle gülmekten kırar geçirir. Ramazan anısı da yine iz bırakacak cinsten. Şimdi Zeynep’imin çocukluğuna gidiyoruz: “...

Armut Kompostosu


   ...

Meğer Sahura Uzanan Uyku Hayırlı Haberin Müjdecisiymiş


Geçtiğimiz günlerde yeni evine taşınan Bir Demlik Sohbet blogunun sahibi Sevil Görkem Şahin, bize birbirinden güzel lezzetlerin sıralandığı bir iftar yemeği verdi. Evlerinde ağız tadıyla, huzurla ve mutlulukla oturmak kısmet olsun. Sevil’imin gönderdiği anıyı okuyunca bizi iftar sonrası sahura...

Soğan Çorbası


Malzemeler (4 kişilik): 4 bardak et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 büyük soğan (300 gr) 2 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı rende kaşar peyniri 4 ince dilim baget ekmeği Tuz Yapılışı: Tencereye yağları ve kalın kalın yarım dairelere kestiğiniz soğanları koyun. Soğanlar pembel...

Gözlemeleri Peçete Arasında Annemin Çantasına Koyardım


Blogger arkadaşlarımın Ramazan boyunca paylaşmam için gönderdiği bazı anılar birer itiraf niteliğinde. Yemek Vakti bloğunun sahibi, adaşım Aylin Durmaz’ınkini okurken hem güldüm hem üzüldüm. O şimdi zarif ve güleryüzlü bir hanımefendi. “Hatırladığım ve en güzel anılarım arasında; çocuklu...

Ustasından Güllaç Tarifi


Malum Ramazan olunca ana haber bültenlerinde de sık sık yemek tarifi verildiğini görüyoruz. Geleneksel Ramazan yemeklerini ustalarına soruyorlar, onlar da sırlarını açıklıyorlar. Geçtiğimiz günlerde yine bir ana haber bülteninde, Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü güllaç tarifi ver...

Tereyağlı, Tulum Peynirli, Pastırmalı Pide Sandoviçler Aklımdan Çıkmıyor


Mimosa Cafe adlı blogun sahibi Sevgili Ebru Atlan’ın memleketindeki iftar sofralarının tadı damağında kalmış: “Mersin’deyken annemlerle beraber her Ramazan akrabaların evine ayrı ayrı gidilip yenilen lezzetli iftar yemeklerinden duyduğum heyecan geliyor aklıma. Bir de fırında sabırla kuy...

Sayfa 10/16« İlk...78910111213...Son »