Pırasa Etiketli Yazılar

Açın Ağzınızı Bakayım, Ham Yapın!


Hor görülen, annelerimizin zorla yedirdiği sebzelerden biri o. Belki de bu yüzden ana yemek olarak düşünemiyoruz onu. Zeytinyağlısını yapıyoruz onu da, çok seveni yiyor. Genelde börek içi olarak nadiren de çorba, dolma, mücver malzemesi olarak kullanıyoruz pırasayı. Oysa Romalılar ve Mısırlılar, onu...

Zeytinyağlı Pırasa


Çalışan kadınlardan bir bölümünün yaptığı gibi haftasonları bir kaç çeşit yemek yaparak haftaya hazırlanıyorum. Bu çeşitlerin arasında muhakkak bir zeytinyağlı bulunuyor. Aşağıdaki ölçüleri, çekirdek aileleri ve her öğünde farklı yemek tercih edenleri düşünerek az tuttum. Malzemeler (2 kişilik): 500...