Mercimek Etiketli Yazılar

Oldu Bu İş!


Bakliyatlar bekledikleri süreye göre pişirirken farklı oranda su çekerler. Bu nedenle onlarla yapılan yemeklerde bazı malzemeler göz kararı kullanılır. Tekrar tekrar yapıldıkça tecrübeyle istenen sonuç elde edilir. Mercimek köftesini bloğa almak için şimdiye dek kaç kez yaptım bir bilseniz. Bazen me...

Kırmızı Mercimek Çorbası


Malzemeler (5 kişilik): 4 su bardağı et veya tavuk suyu 1,5 çay bardağı (Ajda bardak) kırmızı mercimek 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 1/2 su bardağı süt 2 yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Yapılışı: 1 yemek kaşığı t...

Mercimekli İçle Hazır Yufkadan Börek


Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli çeşitlerini tercih ederiz genelde değil mi? Aslında konu üzerinde biraz daha durursak, tuzlunun yanı sıra tatlı, envai çeşit iç malzeme ve şekilde yapılan börek olduğunu hatırlarız: talaş, rulo, kol, Çerkez, Laz, Boşnak, Kürt… Liste uzayıp gider böylec...